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正文 第四章
躺在舒适的大床上，约纳斯又陷入了莫名的忧郁之中，他不能让自己闲下来，一闲，各种情绪就会不由自主地占据他的思想。一个中国人的灵魂，活在外国人的躯壳里，这一切都让他适应不了，忧郁、悲伤、失落、却又有那么一丝窃喜、庆幸、万般的感触他只能一个人在内心体味。
站在卫生间的大镜子前面，眼前出现的是一个西方的帅哥，比以前只能称之为文质彬彬的周磊要帅的多，也健壮的多，有点乔治克鲁尼的味道。以前的周磊只有不到一米七五，和薛灵一样高，薛灵穿鞋就比自己要高一些，可是现在差不多将近一米九。
可是，这终究不是他自己啊，自己的这副面具，恐怕要随之一生，到死也不能卸掉。
颓丧地回到卧室，约纳斯漫无目的地整理着属于他的东西，每一件物品都可以清晰地勾起他内心的回忆。要说自己是约纳斯，可是为什么周磊的思想一直在控制身体，要说不是，可是自己却知道属于约纳斯的众多秘密。银行的账号密码，交往的女孩子。这些完全不应该是他一个外国男人应该知道的。
一副身体，两段回忆，这种难以言喻的折磨，虽然让自己承受着难言之隐，却也有着无与伦比的好处。两段记忆，就是两段不同的经验，现在的约纳斯不仅无师自通就会了纯正的中文，酒店管理专业的他，还拥有了一个财经师的技能，最主要的是还有着后面十年的记忆，即使一个白痴也知道，这是一笔巨大的财富。
喜欢足球的周磊让他知道，今后每一次主要足球赛事的结果，他也知道今后十年可以怎样迅速致富。现在的他，完全不需要再去为了生活而工作，只是为了工作而工作。可是，自己的路到底该怎么走，他心里却完全没一点概念。
约纳斯本身就是一个富裕家庭的孩子。虽然家里的资金不多，可是家里的这个农场，就价值不菲。不过这是传了四代的祖业，肯定是不能卖的，但是，完全可以依靠抵押贷款，来实行一系列的赚钱大计。
在内心统计了一下自己的资产，电脑，手机，骏马这些固定资产不算，约纳斯也有差不多五万瑞士法郎的存款，这些都是亲戚长辈从小给的零花钱。父母都是在楚格的国际公司上班，约纳斯知道自己父亲年薪都是在百万瑞士法郎，母亲虽然少一点，也有差不多五十万。这可不是人民币，要用人民币乘以六。
农场的收入虽然没有详细算过，不过也不会比父亲的年薪少，只是每年的一万八千升葡萄酒，就是一笔十几万的收入，何况大头还是牛奶和肉牛的收入，这个每天都有进账。
以前，父亲雅尼克曾经想过要他学习国际贸易专业，就因为他不感兴趣，也就没有强求。当生活的压力不存在的时候，兴趣才是工作的意义。
可是一切的计划都被约纳斯压制在心底，在从中国找到答案之前，什么都不能逗起他的兴趣。但是，能不能在中国找到答案，他的心里完全没有一点底。
又是一晚质量很差的睡眠。可是望着窗外泛亮的天空，约纳斯怎么也睡不着了。
看了看手表，现在才六点多一点。天空中，大片的乌云翻腾着，虽然还没有下雨，不过，一场大雨看来又不可避免。
约纳斯一手扶着楼梯栏杆，一手撑着拐杖，慢慢从三楼走了下来。只有奶奶汉娜起床了，在准备着早餐。
“嗨，宝贝，这么早？你受伤后，可是从来都不再睡懒觉了。是因为还在做噩梦吗？”
约纳斯凑上前跟奶奶吻了一下面。“不，奶奶。我已经好多了。只是因为睡的太多，所以才睡不着。我去看看将军，你不用管我。”将军就是约纳斯的马的名字。
汉娜点了点头。“你现在有伤，可不能骑马。”
约纳斯笑说：“奶奶，我的脚伤了，现在根本上不了马。”
“我只是提醒你一下，你这个调皮鬼，从小可没少做让人担心的事。”汉娜拍了拍他的手臂笑着说道：“你去玩一会儿，等会儿，我叫你吃饭。”
从冰箱里拿了一大块巧克力，里面还有准备好的蔬菜。走出屋外，饱含负离子的新鲜空气登时让人精神一震，心情也似乎好了起来。夜里一直淅淅沥沥地下着雨，这一会虽然没有下，不过还是乌云密布，云层很低。
沿着自己家修的沥青石子路慢慢走到挤奶间旁边的马棚，将军见到约纳斯就打了个响鼻，亲热地凑上前来嗅他的手。“你就是个吃货。”约纳斯气笑着在它的长脸上轻拍了一把，把巧克力掰了一块给自己，其余的都给了它。
将军大口地咀嚼着，将头依着他的手摩挲。将军从一出生，就被约纳斯饲养着，如今也是马性通灵，对约纳斯的简单指示，都知道理会。给将军套上了嚼头，打开木栏，它就跟着约纳斯慢慢地开始遛早。套上嚼头是怕它贪吃，带水的绿草，牛吃了没事，马却容易拉肚子。
不一会，约纳斯就不得不牵着它，将军还如往常一样，喜欢用头轻撞他，跟他逗乐。可是如今下盘不稳，怕它一下大力，自己恐怕就又要去医院了。
爷爷扬克尔走了过来，“约纳斯，你好几天没有骑它，将军也该活动一下筋骨了。”
“爷爷你骑黑森的时候可以带它也溜溜。我这脚还不能骑马。”
扬克尔望望他的脚说：“要是今天下雨，修不成屋顶，我就帮你做一个大一点的脚蹬，只要不把脚吊着，也不要使力，完全没有问题。将军可是个好小伙，它听你的话。”
“谢谢爷爷。”
扬克尔笑说：“因为天气不好，你妈妈取消了去苏黎世的行程。我们就等着你的午饭，看看有没有惊喜。”
要是以前的约纳斯，惊喜的可能性恐怕不大。可是有了周磊的经验，做一桌色香味俱全的中国菜，完全没有任何问题。约纳斯笑说：“肯定不会让您失望的。”
扬克尔的黑森，是将军的父亲，花了大价钱从西班牙买来的**，性格暴躁，约纳斯的妈妈至今仍然不敢骑。扬克尔牵了它出来，套上了马鞍，就沿着小路狂奔了起来。
将军不停地踢腿，打着响鼻，催促着约纳斯也骑上它。约纳斯拍了拍它，把缰绳缠在了它的脖子里，在后臀一拍，它歪头望了望约纳斯。约纳斯又拍了一下，手指着爷爷的方向。这一下它懂了，弹了弹腿，风一样就蹿了出去。风擎电驰的速度下，后颈长长的鬃毛迎风拉直，展现出完美的雄姿。
上帝还挺给面子，满天的乌云在聚集了许久之后，终于被风驱散。阳光沿着缝隙，在山间田野洒下一片片光斑。云层也越来越薄，终于露出了湛蓝的天空。
修房顶的材料都是现成的，雅尼克和赫克托在屋顶忙活，扬克尔和约纳斯在下面协助，四个人同心合力，两个小时不到，就把屋顶给修好了。
不同于在国内，这里一般的家务活，都是自己完成，很少找外人帮忙。小孩子从小都被培育成了德智体美劳全方位发展的完人。约纳斯虽然是独子，可是像修房顶，换地板，隔地热，通暖气管道这些活，从小就学习，完全不在话下。
以前没有用机器吸牛奶的时候，连挤牛奶他都娴熟的很。至于用葡萄酿酒，也是必须掌握的技能。周磊相信，把他丢在孤岛上，他绝对又是一个鲁滨逊。相反，国内的精英教育法，只会把人培养成除了专业什么都不会的单项人才。
屋顶修好了，约纳斯没有耽搁，就先撤了。他要回来准备午饭。
材料是开始就准备好的，猪脚、排骨、五花肉、干香菇、木耳、冬瓜、芹菜、等等、坑爹的是一斤肉都要好几十块人民币。至于青菜，也是贵的没谱，六个小萝卜，比香蕉还小一点，总共不到两斤，却要36块人民币，一斤的价钱可以在国内买一堆。
约纳斯转了几家超市，也没有发现有卖莲藕的，还好看到有卖冬瓜的，他就直接买了一个，差不多十斤重的冬瓜35瑞士法郎，人民币要两百出头了。难怪连美国佬都叫着瑞士的消费太高，消费不起。
菜谱约纳斯昨晚就想好了。红烧肉、芹菜肉丝、萝卜炖牛肉、木耳肉片、清炒西洋菜、干煸四季豆、水煮鱼、鱼香肉丝、最后来一个冬瓜排骨海带汤。至于猪脚和香菇，留着下次再吃了，约纳斯早就对农场里养的鸡流口水了。
需要炒的菜不急，先把排骨和红烧肉切好，在开水里出了一下水，就先把牛肉在锅里炖上，然后才开始解菜。
由于脚伤，奶奶汉娜还专门拿了一把椅子进来，约纳斯坐在那里，把所有的菜都准备好了。牛肉也炖的差不多了，转移到了火锅里，把萝卜放了进去，辣椒，胡椒，生姜，还有国内的南德调料，这可是个惊喜，又开始慢炖。
炖锅洗干净，这次轮到炖排骨，葱切段，姜切丝，加上一点盐，就开始在炖锅里炖了起来。
买回来的炒锅被奶奶洗的干干净净，这不是国内那种生铁锅，也不必用油好好地过一下锅，直接就可以使用。油也是买的色拉油，而不是奶奶常用的橄榄油。还买了一瓶芝麻香油，价格也是国内的5倍。不过身为吃货，这个时候也顾不上价格的问题了。
等炖的食物都差不多了，约纳斯这次开始了炒菜，先素菜，后荤菜，间中还把海带和冬瓜依次放进了炖锅了炖煮。闻到了香味的众人时不时地逛进厨房来打探情况，表姐的大儿子在外边玩，两个小的却眼巴巴地待在厨房的餐桌前，不停地咽口水，还好，还不至于伸手去抓。
把炖好的牛肉盛进了汤碗里，开始炖起了水煮鱼的配菜，豆芽，豆腐，切好的鱼片，别的东西实在是没有。
榨水煮鱼的调料的时候，约纳斯把奶奶、表姐和两个小孩子都哄了出去。这些都是辣椒，花椒等调料，在锅内一榨，味道可以呛死人。连他自己都忍不住连打了好几个喷嚏。
菜一道道被奶奶和表姐端上了餐厅的餐桌，约纳斯在排骨汤里洒下一小把小葱，淋上一点香油，这顿大餐终于大功告成。妈妈塞西亚主动跑过来帮约纳斯把汤端到了餐厅，她可是早已等的不耐烦了。不只是她，雅尼克也偷偷咽了几口口水。一群人在饭桌前嬉笑着，取笑对方手拿筷子的姿势。一群人，只有雅尼克还算有点架势，其他人完全是闹着玩。最后还是每人面前摆着叉子，勺子。
虽然一群人有天主教徒，有新教徒，不过饭前的祷告都差不多，现在的约纳斯，也不知道自己算是基督教徒还是道教徒，不过他是按天主教洗礼，应该还是归耶稣管辖。祷告完，大家就忍不住开动了，平时吃饭大多数是用盘子，喝汤的话，碗可不够，只好用小碟子来喝汤。
按照约纳斯对自己的评价，这些菜的水准还评不上级，也就是家常菜里面算是精品。不过对于味觉不发达，好养活的西方人士来说，这完全是不敢想象的美味了。
一大桌子菜，被风卷残云般清扫的干干净净。鱼香肉丝的盘子，都被表姐阿蕾拉的小女儿桑德拉，伸出舌头舔了个干干净净。约纳斯哭笑不得地为她擦干净染上酱汁的鼻子。
她转头向阿蕾拉说：“妈妈。为什么你从来不给我们做这种美食？”
阿蕾拉刚要说话，却忍不住打了个嗝，尴尬笑说：“宝贝，我也是第一次吃到这种食物。”
扬克尔喝下最后一点冬瓜排骨汤，满足地说道：“我终于知道吃在中国是什么意思了，约纳斯，我那古董马鞍可以给你，不过，你最少还要为我做十次这种汤。”
约纳斯得意笑说：“爷爷，中国的美食有数万种，你就只喜欢这种汤吗？何况，排骨太难买了，超市的肉都是没有骨头的，我还是在屠宰场才买到了这种带骨头的排骨。”
扬克尔想了一下说道：“我觉得，我们可以在农场里养几头猪，我以前怎么就没有发觉，原来猪肉也这么好吃。”
好吧，约纳斯的卖弄，很快让他尝到了后果。因为，家里人都迷上了他做的中国菜，在他行走不便的日子里，他成了家里的御用厨子。连以往对他比较疏远的表姐的孩子，现在对他的态度也好的不得了，没事就喜欢缠在他身边，当他的小跟屁虫。
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