回视生平所见百多件定窑器物，真品纹饰大多都有一种说不出来的生辣感，甚至于这种生辣感后来演变成为一种独特的鉴定方法。
现在一想才豁然明白。其实那是因为：刻花手在用刀的时候，不经意使得线条具有这样或那样的“缺陷”。
这种缺陷确实是难以避免的。但如果从手工味的角度来说，这种情况的出现不妨说是一种刻花艺术内在意蕴和艺术质感的表露，属于艺术创作过程中原始美的冲动和再现。
其实，“缺陷”并不完全是缺陷，而是艺术作品所固有的雅气和空灵之气，是难得的朴素美和自然美。是如同书法之飞白、篆刻之敲边、绘画之笔触。也正是由于这些“残缺”的迹象才形成定窑刻划花艺术放旷、超然的大气之象。
想通了这一层，言若海对于玩古中的知古心得又迈出了一大步。
“在手刻纹饰中，荷花所占比例为第一，牡丹、萱草、鱼纹、龙纹次之。其他如人物、仙鹤等较为少见。所以我们先来讲一讲被誉为花中仙的荷。”
四福挽起袖子，看样子是准备亲自操刀演示了。四人的目光死死盯着他的动作，生怕错过其中任何一个细节。
“手刻荷花，我们先要了解荷花。出淤泥而不染，这是荷花的品格。属于草本花卉，盛开在每年夏季，它茎直、叶大、花肥、色艳。花、叶不同长于一茎，各占一支。这便是荷花与其它花卉所区别的地方。”
四福凝了凝神，深吸一口气，右手自然而然地放在手下那一排刻刀上。就好像那一排刻刀早已在他的心中留下了痕迹，亲切如同手足，熟捻灵活如同十指。
四人心中同时回忆起四福所讲述的用刀三要素：落刀、行刀和收刀。
四福的精神在瞬间便集中起来，沉着地看着左手的原胎，“定窑手刻荷花构图打破了世俗观念，也打破了自然界荷花的生长规律。它平和了花叶各占一支的分裂现象，使茎作为主线，有机地把花叶统一起来，并在其茎的空寥处，左右两分添补些似竹若柳式的卷草叶。”
开始了？！神乎奇技的刻花手四福终于下刀了。
落刀如落笔，平直弯转、意在刀中，脑中彷佛盛开了一片片地荷花……
行刀时冷静、放怀，自始至终地把握着行刀轨迹和弯转程度。灵活、准确、神逸的行刀，翻转毫不迟疑，毫不踌躇，如与可画竹，则胸有成竹。
藏锋、露锋、出锋、回锋，用刀四法被他发挥地淋漓尽致，如同神助。
眨眼的功夫，四福已然放下了一件完成品，又重新取一原胎开始刻划。
四人朝那件完成品看去，只见其壁上：花中生叶，叶外又生花；花中生茎，茎中又生花着叶，如同无穷循环一般。
一盏茶的时间，六件作品全数完成。
上刻荷花不论肥瘦，花瓣都被刻意展放了一些，显得卓尔不群、傲然矗立。花瓣的分布尽显随意，没有数量对称的死板，大小、疏密各有所别。
有的被刻意将两边的花瓣安排得一边紧促一边松弛，一边上扬仅偎于花蕊，一边半拉半靠又去又就，看上去似乎是被微风吹拂一般。
荷叶更是可与荷花相比美。
荷叶以荷花为约，大小不定，有肥有瘦。任翻转仰卧，近傍远依，有一种自然的顾盼之姿，映带之势。
卷草叶以茎为转移，以花叶为中心，时而环绕，时而穿插，时而避让，时而迎合，占有定位，行有定向……
“荷花这个主题形象，要抓形态、抓变化、抓情趣，要充分体现荷花的妩媚和娇艳。荷叶要求不刻板、不机械，重灵活、重发挥。”
讲了最后这几句，四福长出一口气，如释重负。
刻......
花手的任务已经完成了。剩下就是火头三的玩火绝艺了。
……
古代钧窑所谓“入窑一色，出瓷万般”，其道理于定窑的窑变现象类似。
要知道，仿古不类似于普通的烧窑。南怪所言极是：只有还原了当初的一切烧造环境，才能真正仿制成功。
世传黑定、紫定、红定之说，其实并非色定中有这专门釉色配方，而均为特定气氛条件下的窑变。
这个道理，玩古搞鉴定的大家心里都清楚。
用科学的方法来解释：其实，在通常情况下，温度在1280度左右时，黑釉如点漆，沉着稳重，光泽厚实，细察釉面呈橘皮状；温度在1290度左右，釉色由原来的黑色趋向紫色，俗称酱釉；温度升高至1300度左右，开始由紫色变红褐色或红色，此即所谓史载的红定。
众所周知，色定中红定最是名贵。色红纯正而又体形完美，尤为稀少。从黑定、紫定到红定，这是靠煅烧而完成的。说到底，这便就是火的艺术了。
从以上例子可以看出，其实世所名贵的红定，其烧成并非窑工刻意促就，而是一种天才般的偶然。
倘若用现代仪器，固定了温度曲线来进行烧制，很可能就是舍本逐末。失败的后果，全然是可以遇见的。
古代烧窑，看火全凭一双眼睛。优秀的烧窑师傅只要一看灶堂里火的颜色，就能立即说出窑内温度；看看灶膛火炭的分布就能准确地说出窑炉什么部位烧生，什么部位过火。
这种具有一手看火绝技的师傅便就是俗称的“看色先生”了。也称为“窑眼”。
古代各大窑口的生产出现了空前规模，所以优秀的看色先生在窑场中是非常受拥戴的。
举个例子：家有瓷窑几座，雇工数十或十数人，必须专门雇一“窑眼”，抑或说小户人家只一座窑炉，雇不起专属于自己的“窑眼”，但在高温阶段或停火时也必须请“窑眼”来，以定夺高温阶段的炉火处理及停火时间。
要知道，过去没有工程师或是高级调配师，没有“高温计”和“热电偶”等测温仪。几百上千年的窑场烧制生产史，全靠这批“窑眼”来把脉定论。
可以说，火的艺术在他们眼中或手中揉搓有致，把玩得当，成多败少。
火头三显然便就是这种已随着科技进步而逐渐“消逝”的专门职业人才。
“其实古陶瓷的烧制如同……”火头三挠了挠头，关于烧成一技他倒是真没什么可给大家讲解的，当年师父南怪就是让自己从蒸馒头当中感悟的。
“烧窑如同蒸馒头？！”
“嗯？”火头三懵松的睡眼陡然开阖，眼弯内精光一闪即逝，将视线停留在开口说话的唐英身上。
唐英被他看得心中发毛，刚刚想也不想就把脑子里突然冒出来的这句话说了出来。可被激了这么一下，又记不起这个怪论，自己是在什么地方、什么时候，听谁说的。不过，有一点儿可以肯定，这绝对不是自己凭空就能想出来的。
“你们别看着我，我现在也想不起来，在哪听过这么一句话……”唐英一时间成了场中的焦点所在，心里是又羞又急，突然抬头看到站在自己侧前方的言若海表情怪异地摸了摸鼻子，心中霎时一动，“言哥，对，当初言哥在南山别墅，‘蒸馒头大赛’时候，他就是这么说的。”
“蒸馒头大赛？”火头三心里纳闷。这南山别墅可不就是自己平日里居住的地方嘛，可哪里听过什么蒸馒头大赛啊？
“就……您设计的第三关。让我们蒸馒头来着。”寇胖子小声儿在火头三耳朵边提了一下。
“狗屁！那是师……她‘老人家’设计的。”火头三老脸一红......
，终于符合形体特征般爆了一句粗口。
“不过……”火头三瞟了一眼言若海，点头赞同道：“烧窑如同蒸馒头。这个观点倒是没错。关于烧窑你还知道多少？”
言若海暗暗一叹，他本不想在众人面前暴露自己的实力。可火头三难得被自己勾出了兴趣，如果自己能够好好把握，说不准能有什么意外的收获。过了这村，再找不到这种机会了。
当即神色一凌，“每一个窑口按照自身特性，逐渐建立起一种规范。就拿定窑而言，首先依所具有的最高熔点为限制，焰火有效控制在这个极限之下。根据器物大小薄厚而定其烧成时间。时间确立很重要。
一般为烧成40—48小时。少则过急，容易给产品造成炸裂，变形乃至滚釉现象；多则给烧成燃料造成无谓的浪费。”
火头三怔了一下，自从师于南怪之后，自己就一心沉浸于烧成一技。可自己师兄弟五人，排除了大师兄和二师姐，仅剩下的三人却各学一技，这么些年下来，烧成倒是心得不少，可苦于无人能与自己交流。听言若海此言，心中一喜，“确实是这样，什么事情都讲究一个最佳火候，所谓适可而止，陶瓷烧火自然也讲究适可而止。”
言若海想了一下，叹道：“经验，经历验而知之，科学以实践为基础，根本在于建立在经验上。”
闻听此话，火头三抚掌笑道：“哈哈，你能有这番造诣，看来我们的水平只在伯仲了。”
火头三的笑容很真实。一点儿也不像是虚伪做作，显然是出自真心的肺腑之言。
可说者无意，听者上心。唐英三人的脸色同时一变，什么？言若海跟火头三的水平不相伯仲？
可火头三是什么人物？那可是国内数得上号的大师级人物南怪的第三徒。如果排除不懂玩古的大师兄张大民和女佣出身的二师姐吴妈，这火头三便就是南怪的首席大弟子，真正南怪的衣钵传人。对于烧技更是高明无比，那可是传说中的看色先生啊。
可言若海一个名不见经传的小卒，竟也有这番造诣，这就不得不格外引人注意了。
言若海顿了一下，摆了摆手，“我怎么能跟师兄比呢？！我只是纸上谈兵罢了。烧技一道，不是资深烧成师，根本摸不到其骨髓里的东西。”
“哈哈。好一个烧技骨髓！”火头三越发的兴奋起来，从怀中掏出两张标有曲线的图纸递给言若海，“其实，让我教你们，我也没啥好教的。这两张便就是我沉浸烧成近十年来的心得……”
这是两张烧成曲线图，虽然寥寥几笔却是整个烧成技艺中的精华！
低头只看了一眼，言若海心中便难掩的一阵狂喜……
PS：终于，终于，终于第三集结束了。
第四集《高人出世》也即将开始上传，感谢一直关注《贪婪》的朋友们。
贰把刀2008/11/26
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