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“凌姑娘这龙井不错是于何处购买用完餐几人喝着茶,康熙问道;“这龙井是向杭州养殖茶叶的农户购买的。”端着茶杯喝了口回答他。
“凌姑娘可知茶的发源时间?”康熙喝着茶缓缓的问;“爱大叔,您这是考我吗?”眨了眨眼睛问。
“凌姑娘,若是答不出经可直说,没关系的。我们不会说你的。”胤誐愣楞的说出了这么句话,看了他一眼摇了摇,那有人这么说话的。没想我这一动作竟然被他说成是回答不了,他爹问的问题。
“阿玛。她不会你这不是为难她吗?”胤誐大声对着康熙说;我是睁大眼睛看着他,看来是误解我意思了。他几个兄弟瞪了他一眼示意他不要开口说话;“老十你不必为凌姑娘担心,凌姑娘的才学我知晓。我相信她答的上来。她的才学可不输给你的兄弟。”康熙笑看着爱誐说。其他几人则是一愣。我扫视了一下在坐的人说。
茶的起源时间说法较多。追溯起人饮茶的起源,有的认为起于上古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字,而只有“荼”字的记载,直到茶经的作者陆羽,将荼字减一画而写成“茶”,因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
唐.陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝入口中生津止渴、提神醒脑,以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会,说是神农有个水晶肚子,由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形,当他尝茶时,发现茶在肚内到处流动,查来查去,把肠胃洗涤得干干净净,因此神农称这种植物为“查”,再转成“茶”字,而成为茶的起源。
晋.常璩《华阳国志.巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝武王伐纣时,巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王。《华阳国志》中还记载,那时就有了人栽培的茶园。
西汉.王褒《僮约》:以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝三年正月十五日,是在茶经之前,茶学史上最重要的文献,其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况,内容如下:舍中有客。(读啦网)提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。
“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶。可知茶已成为西汗饮食的一环,且为待客以礼的珍稀之物,由此可知茶在西汗时期社会地位的重要。
也有饮茶起于六朝的说法,有人认为起于“孙皓以茶代酒”,有人认为系“王肃茗饮”而始,也有流传饮茶系起于“达摩禅定”的说法。然而秦汉说具有史料证据确凿可考,因而削弱了六朝说的正确性。
传说菩提达摩誓言以九年时间停止睡眠进行禅定,前三年达摩如愿成功,但后来渐不支终于熟睡,达摩醒来后羞愤交加,遂割下眼皮,掷于地上。不久后掷眼皮处生出小树,枝叶扶疏,生意盎然。此后五年,达摩相当清醒,然还差一年又遭睡魔侵入,达摩采食了身旁的树叶,食后立刻脑清目明,心志清楚,方得以完成九年禅定的誓言,达摩采食的树叶即为后代的茶,此乃饮茶起于六朝达摩的说法。故事中掌握了茶的特性,并说明了茶素提神的效果。
根据《三国志.韦曜传》中说,吴国皇帝孙皓率群臣饮酒,规定赴宴的人至少得喝七升,而韦曜酒力不胜,只能喝二升,孙皓便常密赐茶荈以代酒。由此可知三国时代,当时饮茶风气甚盛,同时已有“以茶代酒”的先例了。
唐代以前人们饮茶叫做「茗饮」,就和煮菜而饮汤一样,是用来解渴或用来佐餐的。这种说法可由北魏人杨衔之所着洛阳伽蓝记中的描写窥得。书中记载说当时喜欢「茗饮」的,主要是南朝人,北方人日常则多饮用酪浆,书中尚记载了一则故事:北魏时,南户齐朝的一位官员王肃向北魏称降,刚来时,不习惯北方吃羊肉、酪浆的饮食,便常以鲫鱼羹为饭,渴则饮茗汁,一饮便是一斗,北魏首都洛阳的人均称王肃为“漏厄”。几年后,北魏高祖皇帝设宴,宴席上王肃食羊肉,酪浆甚多,高祖便问王肃:“你觉得羊肉比起鲫鱼羹来如何?”王肃回答道:“莒附庸小国,鱼虽不能和羊肉比美,但正是表兰秋菊各有好处。只是茗叶熬的汁不中喝,只好给酪浆作奴仆了。”这个典故一传开,因此茗汁方有“酪奴”的别名。这段记载说明了,茗饮是南人时尚,上至贵族朝士,下至平民均有好者,甚至是日常生活之必须品,而北人则歧视茗饮。其次当时的饮茶属牛饮,甚至有人饮至一斛二升,这与后来细酌慢品的饮茶大异其趣。

“我说的几个都是茶的发源时间。想必爱大叔都知晓吧?”看着康熙说道;“凌姑娘说的道是比我知晓的多。”康熙笑着回答我;眼里满满的笑,“看的出大叔是个时常喝茶之人。不然怎么一喝就知道这壶是龙井,我可没对您说桌上这壶是龙井。”他的回答出乎我意料之外。
“凌姑娘道是观察细微,我确实常喝茶,不过我还真第一次听到有人能把这些个发源时间都答出。”
“爱大叔说笑了,我的学识有限,不过是恰巧对上爱大叔的问题。”
“凌姑娘你这番话可是给我上了一课。”胤禩出声说道;“公子也说笑,既然爱大叔是个喜爱饮茶的人,想来公子也是个喜饮茶之人,知晓的那能比我少。”你一阿哥会不知道这些。我才不相信你不知道。
“那么茶的发源地有哪些。还妄姑娘请教。”胤禟出声问道。我到要看看真的就什么都难不到你。
1、云南的西双版纳一代是茶树的发源地,这一带是植物的王国,有原生的茶树种类存在完全是可能的。2、陆羽《茶经》:“其巴山峡川,有两人合抱者。”巴山峡川该地有如此出众的茶树。3、江浙一带也是茶叶行业的发达的地区。
“凌姑娘说的确实是茶的发源地。”胤禟有些懊恼的说。
“那么茶的起因又有哪些。”胤禵发问道。这几个人是怎么回事,一个接一个的问。
1、祭品说:这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的,后来有人偿食发现食而无害,便“由祭品,而菜食,而药用”,最终成为饮用。2、药物说:这一说法认为茶“最初是作为药用的。”《神农百草经》中写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。3、食物说:“古者民茹草饮水”,“民以食为天”,食符合人类进化规律。
“那么茶的好处是什么呢?”胤祥接着问道。转眼看了看爱祥,心想这还真是亲兄弟像的不得了。
1、有助于抑制和抵抗病毒2、有助于护齿明目,3、有助于降脂助消化,4、有助于延缓衰老,5、有助于美容护肤,6、有助于醒脑提神7、有助于利尿解乏。
“那十大名茶有什么。”胤禩问道,1杭州龙井,2太湖碧落春,3黄山毛峰,4庐山云雾,5六安瓜片,6恩施玉露,7白毫银针,8武夷岩茶,9安溪铁观音,10普洱茶。
“那茶叶的种类呢?”胤禛问道;天啊,这几个会把人给逼疯了。
“绿茶,红茶,白茶,乌龙茶,黑茶,黄茶,几位还有什么要问的。”看着在坐的几位发话的大爷。几个听我说后面一句都愣。都停止了问。
“那姑娘可知道有那些名贵品种的茶叶。”胤誐低声的问。我还没什么动作他就被他周围的兄弟瞪了眼。低着头嚼着嘴。跟小杰的样子像极了。没忍住就笑了出来。站起身从书桌上那了本本子,上面记了云霜楼所有的菜谱,点心,饮料,茶共有多少种。放到胤誐的面前。示意让他自己看。
“上面就记着你问我的名贵茶叶。云霜楼的茶可是只会比别家多不会少。”
“为什么你都回答他们,不回答我的问题。”他嘟着嘴说道。抬头看了他一眼。其他几个也动吃惊的看着他,意思是怎么他会这么说“龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿学茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。这些可都是名贵的茶。”
“云霜楼都有。”爱誐继续问道;不看旁边拼命给他使眼神的几个。
“云霜楼的菜谱,点心。咖啡,果汁,奶茶,茶全都记在你面前的本子上,你可以打开来看看。”发觉这人挺好玩的,和小杰有点相象。门外传来急步的声响,接着月环急推门进来,砰的一声响声。急急的喘着气。在坐的人都朝月环看去。
“什么事情怎么惶惶张张的?”黑着脸皱着眉看着月环说道;“小姐,对不住,实在是事情紧急。”月环急急的说道,急急的喘气说,心想我这一遇上事就会急噪的毛病怎么就改不好了。
“喝口水,喘过气来在说事。”拿了一只空杯子倒上茶水站起身走到月环面前递给她,在坐的人看我动作觉得很奇怪,大概是没见过小姐给丫头倒茶吧?
“谢小姐。”月环接过茶杯灌了口水下去,缓缓喘过气来。
“什么事这么急急忙忙的。”看她喘过气了问她。
“小姐,是陈公子,他……”说了一半看了看坐着的几个人。
“陈公子,他怎么拉?”走到位置上坐下问她。
“他……他摔…环吞吞吐吐的说了三个字。
“什么叫他摔了。”皱了皱眉问,他摔了什么意思没听懂。
“陈公子他骑马摔了,说是你害的。”月环低低的声音说;“什么他骑马摔了,他会骑马怎么会摔了。他骑马摔了怎么会是我害的。”转头抬头看着月环问。其余几人也觉得奇怪。
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