记得很久以前就有人戏称“咱们中国有两大，会场大，食堂大”，所以老夫涮了大会场就剑指大食场。
丈八宾馆餐厅又高又大，何止“丈八”，宽敞消音，通透可人，对付几百人的自助餐实在是小菜一碟。我向来是自助餐爱好者，主要是自由随意，也省时间，那大西北的冷菜热菜牛肉羊肉，都逐一点尝。对于自助餐这样泊来的自由自在的用餐形式，我以为有两点在自由上是有所限度的，也是食客之大忌：一是按量取食，切莫浪费；二则取食时应避免现场评点或一边取食一边聊天感叹，让自己的飞沫飘落在食物上。值得注意的是：前者店家向来反复“温馨提示”，而后者店家却从来噤若寒蝉！
一个个大圆桌，用餐者天南地北互不认识，但我发现那把盘中的东东吃得干净走人的，大多是上了年纪的老先生，而将盘中颇多剩菜一推而别的，则多为青年才俊们。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”谁都曾朗朗有声，有的人读在心里，有的人挂在嘴角……
用毕餐食，我才发现门边还有一个特设的面台，有各种现作的陕西风味特色面，什么“油泼面”、“燥子面”、“棒棒面”等等，一小碗就那么一小口供人品尝，无论看上去还是听起来都诱人，于是忍不住又尝了其中的两种，真的很不错。肚子饿的时候什么都好吃，肚子饱的时候还觉得好吃，那样的好吃绝对是超好吃。
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