第二十七章 品 酒

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“小弟,到校门外附近的红枫休闲吧来。我和小兰都在这等你。”夜幕降临,城市的霓虹灯开始跳跃闪烁,幻发出迷人的色彩。人们都三五成群走出家门,来享受这祥和的歌舞升平,洗涤白日奔波的疲乏。小柔与小兰并肩站在红枫的门口,拨通了小永的电话。
九月初的凉风,带着微微躁意,抚弄着她们的披肩长发。小柔一身白底紫边的蓝印花连衣裙,偶尔随风扬起,半边紧裹圆润的娇躯,在门厅宫灯映照下,宛若不近人间烟火的午夜精灵,那么高贵而神圣。小兰则是白色的小可爱衬衣,领口上扎了个浅灰色的蝴蝶结,下着质地很好的黑色毛料A字裙,白色的休闲鞋上,笔直的双腿就似白玉般,在夜光下隐隐有水光流动。好一对难分轩轾的姐妹花啊!每个进出休闲吧的男人,喉头都不住的吞咽着,心头有如猴抓难忍,却又自惭形秽,不敢去亵渎这对神仙般的女孩。这要怎样优秀的男人,才能拥有她们啊。这可恶的男人,居然敢让两个瓷人儿般可爱的女孩俏立风中等候。唉,我要拥有一个,即使来世练葵花宝典,也心甘情愿了。男人们进了大厅,犹自不甘不舍的又回头看看,心里恨恨的想。
“两位姐姐,不好意思,累你们久等了。”一身白稠衣服,脚蹬休闲鞋的小永出现在两位美女的前方不远处。俊逸的脸庞上,带着轻松坦然的微笑。
“像个大老爷样的,也不知道快走点。”小柔和小兰默契的分别挽住小永的两边,满脸的喜悦。
“呵呵,两位姐姐相邀,怎么说也得洗刷一下哦,不然姐姐们骂我臭小子,那我岂不亏大了。”小永笑道。
“就你有理。快走吧,人家小兰还是第一次和男孩子约会呢,就要人家等那么久。”小柔打趣道。
“是啊,你小柔姐姐对你可是望眼欲穿哦。”小兰羞恼的瞪了小柔一眼,嘴上自然也不甘示弱。
进得事先定好的包厢里。小茶几上,早就摆好了果盘与三套碗筷。
“先吃水果吧,养养肠胃。”小柔巧笑兮兮的一频一语,真的是满堂顾盼生辉。纤细白皙的玉指轻轻拈起一片果脯,喂进小永的嘴里,“尝尝,这是小兰特意从家里为你带来的。”
“怎么说也是新认的弟弟啊,寒酸不得的。要是某人啊,我才不回家去拿。”小兰与小柔多年的好友了,自是说起话来没什么顾忌。嬉笑打闹间,彼此情谊欲发深厚。
“才不稀罕呢。我要吃,不会去你家啊,张伯母可是很喜欢我去的。”
“好好好,知道你会哄我妈开心。你就显摆吧。哼哼。”
撤去果盘,店里的服务员给他们又换上了几个精致的小菜。小兰从沙发上摸出一瓶式样古朴的红酒,给每人面前的高脚玻璃杯里斟上约三分之一。
“小弟,认识这红酒是什么牌子吗?”小柔问。
小永“呵呵”一笑,道,“山里出来的,哪有机会喝这些所谓的高档酒啊。不过这上面的字倒是认识。”拿过瓶子,眼睛一扫上面的字,小永道,“HAUTBRION,翻译中文为红颜容,产自法国。根据我在图书馆看书的记忆,这酒是两百多年前美国总统杰佛逊的宠爱之酒。价格我不清楚,但肯定价值不菲。”

“啪啪……”小兰笑眯眯的鼓起掌来,眼里满是欣赏。“小弟,那你说,红酒最好的,应该是什么呢?”
“这我可不敢评价。在家乡,原汁原味的乡土葡萄酒,我倒是为师傅酿造过,酸酸甜甜的,也不知是好是坏。”小永毕竟是小孩子,怎敢去乱说。要换了别的男人,即使没喝过,又哪会放过在美女面前一逞口舌之能的机会?能凭记忆学识一博美人开怀,幸事啊。
“就凭你在书上看过的说说。”小兰饶有兴趣的看着小永道。
“普通红酒里,有一种酒叫PETRUS,号称酒中之王,中文名叫帕图斯,也有人叫它披头士。产自法国波尔多酒庄。”小永略一思索,接着说,“但在各收藏者眼里,只有两种特殊年份的酒才只最珍贵的,一是82年的拉菲,这是世界最顶级的红酒。一是85年的帕图斯。但其实就年份来说,61年、82年、2000年的红酒品质最好。”
“哈哈,小小年纪,涉猎如此之广,真让我们两个姐姐羞愧啊。”小柔开心的啧啧称赞。小兰虽没有了白天那瞧变态的眼光,但也依旧感叹不已。
“既然这样,就还请弟弟告诉我们怎么样来品这红酒吧,我们两个姐姐笨死了,老是学不会,很多宴会都不敢去呢。”小兰对小柔把眼睛眨巴一下,捉狭道。
“呵呵,两位姐姐真想出我的丑啊,我这不是在关公面前卖大刀吗?”小永对两个美女的小心计自是看在眼里,心里暗乐,两个姐姐都这么大了,居然还童心依旧哦。
“没事没事。”小柔生怕小永再推脱,赶紧接口道,“赶紧说,别是瞧不起我们姐妹两吧。”
激将法都用上了,小永强忍笑意,“看来我是非得说了。恩,那我就抛砖引玉吧,说得不对的,还请两位姐姐指正。”
“品红酒有观、闻、品三个步骤。
观色:把酒倒入无色葡萄酒杯中,举齐眼的高度观察酒的颜色:好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正,亮度很差。
闻香:这是判定酒质优劣最明显可靠的方法,我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡,表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”,或是刺鼻的怪味。
品味:将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸入口中,轻轻搅动舌头,使酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润,在口腔中感觉良好,酒味和涩味和谐平衡,咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适,尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉,在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气,细腻典雅、醇和圆润。”
“小生回答完毕,但不知两位姐姐可否满意?”小永一副学究模样的拱手问道。
“哈哈哈哈……”
“哈哈哈哈……”
小柔和小兰被他这模样一逗,笑得双肩不停耸动,满头花枝乱晃。
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