吉蓉说：“既然你已悟到功夫茶的真谛，咱们就开始喝早茶吧。”她把一张单子递到于钢面前说，“这全是广式早点，喜欢什么自己点吧。”
于钢不解地问：“不是喝早茶吗？怎么又变成吃早点了？”
吉蓉愣了一下，明白过来后才笑着说：“你太咬文嚼字了，广东人的早茶，就是北方人的早餐。不过北方城市中摆满街头和小店的那种形式，我们叫大排档，属低层次，广东各地也有。但我们这一带人要么在家中喝早茶，要么就去有一点档次的餐馆喝早茶。”
“那那些大排档岂不没生意可做了？”
“他们主要是挣打工仔的钱，我们这个县的打工仔比原住民要多得多！”
于钢心中有些泄气地想：看来我这个打工仔别把自己看得太高挡了，要不是沾这位县长千金的光，自己决不敢贸然进到这么高档的地方喝早茶。他看过价目单，虽然净拣便宜的要，也有四五十元了，那壶功夫茶，光那些茶叶怕也得几十元。唉，以自己内地的几百元工资，只能与大排档套近乎了。吃了几个虾仁包子，又尝了几张荷叶饼，只觉得清淡无味，就说：“像这样喝早茶，一次得一个多小时吧？如果没事的时候，作为消闲到也不失为一种享受。我听说广东人几乎天天都要喝早茶的，那样就是经济能承受得了，时间怕也没那么宽裕，听说广东人的时间观念是很强的。”
吉蓉推开一扇窗，向于钢招招手。两人凭栏而望，只见下面大厅中已是座无虚席。人们三一群或俩一伙，在桌前轻声细语。侍应小姐步履轻盈，神态谦和地送往迎来。每迎来客人，引至桌前坐下，熟练地冲好一壶茶，，每人面前斟上一杯，递上一张卡片般的单子，款款离去。几辆摆满各式精制糕点的小车，在厅内行云流水般来去。顾客选好食物，随手取出，侍者按档次在卡片上勾画为记，作为结帐的依据。
吉蓉轻声说：“我们这的人喜欢在饭桌边谈生意。如果你带着北方人无功不受禄的观念，不好意思吃人家的情，人家就视你不给面子，还怎么再谈生意！”
于钢开玩笑地说：“那你请我喝早茶准备谈什么生意啊？”
吉蓉脸红了，停了一会才轻声说：“也许你和别的打工仔有点不同，对你的过去和近几年的一些情况，珠姐也向我介绍了一些。不过，既然出来了，就得把全部才智用到工作上，站稳脚跟后，向廖方一样，作一番事业。”
于钢叹口气说：“谈何容易，我又没阔亲戚！”
吉蓉两目柔情地看着于钢说：“你能用杂志上情人岛上的几十个字的信息改变廖方的命运，难道自己身临其境反倒无所措手足吗？”
“你们俩还挺谈得来！”两人闻声回头，吉蓉欢快地说：“爸，你今天是最守时间的一次！”
“我可不想在女儿的新朋友面前留个不守时的坏印象！”
于钢拘谨地喊了声：“吉县长。”
吉县长眼光很快地在于钢脸上扫过后，热情地说：“来，咱们坐下慢慢地谈。”
于钢在吉县长对面坐下，仔细看了一眼，吉县长有五十来岁，个头不高，黑瘦，发暗的眼圈显出睡眠不足。说的是粤语味很浓的普通话，于钢听起来很费劲。说了几句家常话后，吉县长看看表说：“按说你刚来，咱们又是初次见面，有些话该等以后再说。可这几天要外出开会，有些话还是先说为好。福基公司成立了一年多了，投资已达五百多万，可就是生产不出产品来。而阿方最近又做了个追加一百万元的预算报告，还压在我这里。实话实说，县上的财力有限，不尽快的干出产品是拖不起的！听阿方说你对机械加工经验很丰富，希望你帮阿方尽快把生产搞上去。你的职务已给你安排好了，月薪是三千元，不算太高。只要你能把工厂搞好，很快就能加薪；要是起色不大，不等三个月试工期满，就得被炒鱿鱼！特区特薪特殊制度，凭贡献衡量人！”
吉蓉看了眼有些发愣的于钢，递给他一杯茶后推了一下吉县长的胳膊说：“爸，看你，人家刚来你就这么直通通的说话，总得有个适应过程嘛！”
吉县长叹口气对于钢说：“投这笔钱办实业，我是担了很大风险的！工厂办到如今这种样子，我很担心。阿方和阿珠对电器元件生产熟悉，对机械加工就差一些。我们这里不缺钱，只缺技术管理人才，听说你来了，我感到轻松了不少。”
虽然廖方在信中早已把话说清，但于钢仍感到脸上发烧，幸好吉县长没提出看文凭验职称，但于钢神态仍不自然。他想解释一下，但又不知廖方都向吉县长说了些什么，盲目一说怕闹出乱子来。又一想，这几年跟师父学的机械加工方面的知识，应付这种工厂的生产该不会太困难。何况吉县长又这么信赖，也不能让他失望，就说：“吉县长既然如此看重我，我自应加倍努力工作。只是还不知厂内具体情况，不敢表态，等我熟悉后，一定拟一份可行性报告给县长。”
“那好，我有事先走了，让阿蓉先陪你到处去玩玩吧。”
于钢放下茶杯送吉县长出门回来后，突然想起海珠的叮嘱，千万不要忘记给吉县长敬一杯茶，怎么就忘了。再看吉蓉，正对着那杯茶发愣。
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