第七章 美男送桂花

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“阿?斗菜?”
也不管她一脸的不置信就拉着她去了储藏间,一路上想着要做什么菜。
“双丫头你会做菜?看你的手不像是干这活的人阿!”
我瞄了大娘一眼,“大娘,我好歹也是学过的好伐拉,你就放心吧,我还是有两把刷子的!”
到了储藏间后我挑了一大堆的东西让大娘抱着,什么萝卜拉鸡腿拉,枸杞拉,山药拉,花椒拉,只要我觉得需要的每样都抓了点,最后还捞了条黑鱼。完了又匆忙跑回了厨房。这一来一回的路上,我已经把要做的菜想了个清清楚楚。哼哼~开动!
首先是开胃菜——京糕萝卜条。
“大娘,你这有没有京糕?”
“京糕?”
“哎呀,就是山楂糕拉~”
“哦,王老头那有卖。要不我去买?”没有??????
“欸!别呀,让秦伯去买,你得给我当下手阿!喏,你先把这个黑鱼洗净去鳞,把肚子上的肉切下来削成片状,不要太薄阿,等会要放油里炸。”没京糕?那只能把开胃菜放到最后了。“大娘,这来回要多少时间阿?”
“小半个时辰吧。”嗯,这样的话应该还来得及。
“大娘你先忙着,我马上回来。”
见到秦伯时他正在大堂里来回踱步,那着急担心的样子呀,啧啧啧,看的我都紧张起来了。
“秦伯!麻烦你去给我买点东西。一块山楂糕,一些干桂花!”秦伯见我来了忙迎了上来。
“好好,我马上去买!丫头你等着!”看着秦伯匆匆离去的身影,心想,秦伯对这场斗菜好像很担心阿,不相信我嘛~我可是学烹饪的欸,虽然重点是甜品……
看着秦伯远去的身影,我转身又回了厨房。大娘已经把鱼切好了片,看到我回来忙问,“双丫头,你看这样行吗?”
“行!厚薄正好。”拈起来看了看,呀,这刀工真好,“大娘,你现在去把鸡腿剁成块,然后放到水里煮,一直煮到冒血沫之后捞上来,然后把砂糖放进凉油里头搅,搅的粘稠了之后你就可以红烧了,然后你该怎么烧怎么烧。”
吩咐完大娘后我也开始动手了,先把黑鱼片加入姜丝,黄酒,盐,蛋清,淀粉和油腌着。放一边待用,玉米粒到烧开的水中焯水捞出备用,再把红彩椒切丁,将水,淀粉,加入盐、香油拌匀制成碗芡,备用。
看了看腌着的肉片。嗯……差不多了,将鱼片油炸过后,又用底油煸香姜丝、葱花,放入红椒丁加少许水,再放入熟鱼片、玉米粒,推入碗芡。最后装盘撒入香葱末、香菜碎。然后再等秦伯的干桂花来撒上些就可以了。
名字就叫桂花玉米鱼片,怎么能少了桂花呢?这道菜可是色香味形俱全的哦,一般人还吃不到呢~怎么着也抵得过刘掌柜那些破菜了吧?
下面是凉拌山药枸杞,这个就简单多了,将山药去了皮之后我去冰窖拿了些冰块把山药冰了起来,用来增加脆感,又用热水把枸杞泡着,大概过了10分钟左右,枸杞差不多泡软了我就把它捞了起来,把山药切成整齐的条状放在盘子里再撒上枸杞。又淋了些奶茶,没办法,没有椰汁嘛。好拉~完成~
那边大娘的红烧鸡腿也做好了,我用筷子沾了沾酱汁,嗯~味道不错!
“双丫头,还要做什么不?”大娘擦了擦手问我。
“还要做个煲汤,大娘,你会不会阿?”煲汤我可不在行。
“这个我可拿手了!做个母鸡煲汤行吧,丫头你去大堂歇着,这杀鸡姑娘家不能看,大娘做就好了。你去吧。”大娘说着就把我推出了厨房。
唉,可怜的小鸡仔呀~姐姐不能为你哀悼了~
一路走到大堂,奇怪了这小肖肖哪去了?怎么都没见他?走到大堂一看,妈呀,这黑压压的一大片人哪,敢情都是来看斗菜的?再看看对面,也是宾客盈门阿~这三姑六婆式的人还挺多?这么一来输的人可不惨了?面子往哪儿丢啊……汗~我绝对不能输,夸下海口的可是我,若输的又是我,那我还要不要混了????

在一堆脑袋里头我眼尖地瞅见了小肖肖,只见他一手拿着托盘正在给客人送茶水。呀,今天怎么那么乖阿。我蹑手蹑脚的走到他身后,“哈!”地吓了他一跳。
托盘应声阵亡……一双圆圆的眼睛瞪的老大,一脸吓到的表情看着我。
“哈哈哈哈!”太搞笑了~这表情,“小肖肖,要不要姐姐给你塞2个鸡蛋进去呀?哈哈哈。”
……
“这姑娘真漂亮阿!”
“是阿,这是秦老头他女儿吗?”
“不是吧,从前没见过阿。”
“谁娶了她可真是三生有幸了阿!”
“是啊是啊!”
……
嘿嘿,我尹双双芳龄才18呢,急着嫁什么人呀~嫁了人就不能泡帅哥了~
正在臭美之际,一声公鸭嗓门穿过众人硬是挤进了我的耳朵,“秦老爷子!你好了没有阿!这么慢是不是拿不出菜来呀!”
靠!我狠狠的掉头扫了刘掌柜一眼,我正在兴头上你捣什么乱阿!
心里头把他宰了不知道几千次,脸上还是带着温婉的笑容,然后配合着小碎步走到门口,“哟,刘掌柜这是做好了?我看看这都是些什么呀?”
这会儿雪也早下停了,刘掌柜在街上摆了个方桌,将菜放在了上面。
我走过去一瞧,“清蒸鲈鱼?不错不错,不过还真是够清的,连根葱都瞧不见。芹菜炒虾仁?不错不错,只是这虾仁可真够迷你的呀~呀,还有荷叶熏鸡呢?”我拿起一旁的筷子挑了挑鸡肚子,“这荷叶熏鸡讲究的可是熏,重点就是这鸡色的金黄,熏味的香浓,我凑那么近可都没闻出来阿,刘掌柜?”
刚说完,围观的人就忍不住笑了起来。
眉眼微抬,得逞地看着刘掌柜的脸红了又绿,绿了又黑,黑了又白。汗颜呐~老实说,刘掌柜这菜做的的确是不错,光腌这鸡也要小半个时辰,而他才花了一个时辰不到就把这熏鸡做足了8成,虽然薰味不够浓郁,但若是时间足够,未必不成!果然是雒阳第一厨的徒弟。不过么,谁让你坏我好事来着~我就要把你批评的一文不值,让你再惹我~傻了吧傻了吧~哼哼~~
我把下巴扬的老高老高,一副小人得势的模样,就差没上去拍拍他的脸了。
“嘶~~~~”
身边突然就嘘声四起,我靠,有病阿,没见姑娘我正教育人呢嘛,又扰我兴致!不悦的转过头去,是梵兄欸~于是连忙嘴角上扬,小步跑过去。
“梵公子?”微笑~美女的微笑是无敌的~
“双双姑娘,这是秦伯让我给你食料,秦伯怕赶不及,就让我帮忙了,我没迟到吧?”
我接过他手里的小包裹,刚拆一半就有一阵桂花香飘来。可是……这…………
我抬起小脸把包裹送到他面前,“梵公子,是不是少了什么东西?还是你弄掉了?”我的山楂糕怎么没有阿??????还有不到半个小时了吧??
“少了?”梵永桢侧头想了想,忽然纸扇一合,“哦!双双姑娘说的是山楂糕吧?”
“对阿对阿!”我头点的差点没到地上去,没有山楂糕我怎么做京糕萝卜条阿?
“秦伯让我告诉你一声,王老头去他儿子家了,店子没开。”
轰——
美男的嘴巴一张一合是很养眼,可这说出来的话对我就像是五雷轰顶。虽然随便做个未必会输了刘掌柜,可我这是要为醉仙阁打出名声的阿,马虎不得!要赢就要赢个漂亮的全胜!
怎么办呐~~怎么办呐~~阿!有了!我可以做甜品阿!我怎么忘了我的老本行阿~反正以后这甜品也是我醉仙阁的招牌,何不乘此机会就拿出来呢?就这么办!我尹双双果然是才女!再看看这太阳,时间不够了,得快点了!
“帅哥,你也过来帮忙!”
我现在是急得不得了,管他什么礼节不礼节的,先拉了人帮忙要紧!
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