第八章:金刀门前来相投,筹办骑兵新部队

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傍晚时分,那六个金刀门的汉子由仆人领了进来,那六个人一进来就一字排开,一起跪下
“侍卫长大人”
“快起来,以后见了我就不要下跪了,男儿膝下有黄金,各位请起”,说完,虚扶了一把,他知道古人扶人是不会真扶着别人的起来的,都是虚扶一把,对方也会站起来,已经成了不必商量的默契配合,“小弟,伊稚斜,年方二十二,各位如果不嫌弃,只管叫我名字就行,不要叫侍卫长大人,这里是家里,不是大王的朝堂,以后都是兄弟”
“侍卫长大人”
“还叫侍卫长大人?瞧不起兄弟我年纪轻还是不会武功不配和各位称兄道弟吗?”伊稚斜故意拉下脸来。
“不是这个意思,侍卫长大人,您是大王亲自封赏的堂堂九卿,小的们只是混迹江湖混口饭吃,实在不敢高攀和侍卫长大人称兄道弟”
“呐,这我可要批评你了啊,侍卫长大人怎么样了,只是兄弟运气好点而已,蒙大王错爱,各位大哥,功夫非凡,只是时运不济,他日定有飞黄腾达的一日,凭各位的本事,谋个将军什么的不是什么难事,难道就因为身份不同就不能当兄弟,兄弟性情中人,不在沪那些繁芜的礼节,现在是兄弟的就把酒干了”
“谢侍卫长大人垂爱”
“还叫侍卫长大人?”
“是,兄弟,以后叫我老金好了,我们六个人都是金顶门的人,我是大师兄,金角,叫我老金好了”
“我叫木偶”
“我叫水生”
“我叫火山”
“我叫土养”
“我叫银角”
“好,以后大家都是兄弟了,小弟可是最小了,以后小弟要是有什么事,可要大哥们罩着啊”
“兄弟,说实话,以前兄弟们为人家卖命的时候,人家就把咱们当狗使唤,只有兄弟你把我们当兄弟看”
“来,大哥们,我给你们引见一个人,朱大哥,出来吧”
那六个人见朱亥从屏风后面出来,各个拔出兵器严阵以待
“兄弟,这叛徒怎么会在这儿,大哥这就把他拿住,交给兄弟向大王交差”
“哎,金大哥,不要冲动,这位朱大哥也是我的兄弟”,当下把所有发生的事情简单的与他们讲了
“原来是这样,多亏了兄弟智谋过人,不然我老金可要错杀好人了”
“哈哈,客套话就不要说了吧,我看你们七个人可以经常在一起切磋了,不如组个什么团队吧,叫太原七义,怎么样?”
“行,兄弟说什么就是什么”
“好,就这么定了,说起来,小弟差点忘了一件事,走,我带你们去看一下房间,以后各位大哥就安居在这里,如果有家世的都搬过来一起住,大家庭,没什么,图个热闹”
当下,伊稚斜带领朱亥他们到他们的房间
“兄弟,这上面的是什么东西,怎么挂在天花板上,还点蜡烛的?”
“兄弟,这床怎么这么软,但是又能弹上来的”
“金大哥,朱大哥,这天花板上的叫吊灯,不应该叫吊蜡烛吧,可惜没有灯泡,爱迪生还没有出生呢,没办法,要是有霓虹灯就好了,哈哈,你睡的床叫席梦丝,床垫下面配上铁丝饶成的弹簧,差不多家这样吧,睡起来会很舒服,如果有个音响的话就好了,可以在房间里唱K拉OK了,各位大哥这样的房间每人一间,这后相房居住的是这所房子原来的主人,希望大家不要越过这条三八线,大家配合点”
“嘿嘿,兄弟不老实了是不?那小妞长的怎么样?听说模样很俊”
“朱大哥,我们还是先去吃晚饭吧,对了顺便叫上叶小姐他们吧”
“兄弟,我们粗人吃不惯家里饭,我们习惯了酒店饭,我们好是去外面吃好了”
“等等我”,朱亥也连忙追了出去,伊稚斜断断续续的听见他们的对话
“朱兄怎么也出来了,莫非也是好酒店饭”
“别把我当傻子,当然留下人家小两口嘛”
“小姐,那什么公子请小姐去吃饭”
“瑜姨,你去回公子,就说我身体不舒服,去不了”
“小姐,别担心,那什么公子的大哥不在,况且初次见面礼数还是少不了的,虽然我们叶家败落,但是规矩还是少不了的”
“好吧,瑜姨,我们走吧”
那小姐和瑜姨走进大厅,发现伊气稚斜和仆人做在一起,觉得纳闷
那也不能怪瑜姨如此奇怪,古代的用餐是非常讲究的
中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。
饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮
礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。
作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。
从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。
家庭宴请,首席为地位最尊的客人,主人则居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未动手,大家都不能动手。
巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

所以佣人、仆人另设锅灶,多食粗茶淡饭,或下蹲而食,或席地就餐,绝对没有和主人在同一个桌子上吃饭的道理
那瑜姨喝问道:“阿忠,阿孝,小萍你们怎么一点规矩都不懂,怎么和公子做在一起吃饭,讨家法是不?”
那个叫小萍的仆人一脸为难;“瑜姨,是主人硬让奴才坐在这里吃饭的,我也不想的,可是啊主人生气”
“是我,叫他们坐的,都是一屋子的人,瑜姨,你们也一起坐下吧,一起吃,热闹点”
那瑜姨像看怪物一样的看着伊稚斜,这伊稚斜怎么能让奴才和主人坐在一起吃饭啊
“没事的,瑜姨,你看,一起吃热闹,比两三个人吃不是气氛好多了,来,这是我亲自下厨做的,大家尝尝怎么样?”
“你会做菜?”叶小姐忍不住发问,说完又顿觉自己失言,忙用手帕象征性的捂住嘴
“是啊,我在家乡可是美食评论员”
“美食评论员,什么官啊?”
“不是官,是…………是一个民间组织,专门品尝谁做的菜好吃,我们那最有名的评论员叫周星驰,大家叫他‘食神’”
那瑜姨先扶着叶小姐坐下,才坐下,可是又发现阿忠,阿孝他们胸前都有一块白毛巾,于是好奇的温暖伊稚斜:
“公子,这毛巾是干什么的?”
“哦,这毛巾啊,是防止吃饭时东西掉在衣服哂纳感而准备的”
“那这刀和这个像叉一样的又是什么?”
“等下吃西餐用的,现在我们先来一样一样的品尝”
“这是开胃的叫‘流尖菜稀粥’,由小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜做成,是和好的‘调味饭’,具体的做法是把米放入特制酸汤内,在15度至20度的常温下浸泡4~8小时后捞出,然后就熬成了酸粥。它的特点是味如酸奶,黄亮筋韧,能清热解渴调和和子饭都讲究“露咸”,加入油煎葱花或韭菜、香椿芽,各有独特风味,如果能加入油煎野韭花,气味更加芳香。
这是‘连汤面’,这里有有白面连汤面、高粱面连汤面、玉米面连汤面、连汤面、包皮面、豆面连汤面、荞面连场面,又有流尖、拌汤、连汤剔尖、连汤擀面、连汤棋子、连汤柳叶面、连汤抉片、连汤拉面、连汤场拨鱼、连汤擦尖、连汤擦片、连汤抿蝌蚪、连汤刀削面、连汤刀拨面、连汤转盘剔尖、连场挂片、空心拌汤,可配以清汤,加入猪肉丝或鸡肉丝、蛋饼丝、香椿芽、嫩韭菜,并以葱丝、姜末、香油、酱油、陈醋、食盐等为佐料调制,食时清香味美,非常可口。
这是用来解渴的,称为‘茶’的,这是牛油茶、羊油茶、素油茶、面茶,杏仁茶、花生茶、芝麻茶、豆瓣茶等等。配以麻叶、馍、饼之类的干食,既有营养,又美味可口,如果将白面或高粱面炒熟,加入食盐,糊为汤状,稍煮即成,也可以叫做称‘暖肚汤’。
这是‘擀面条’,面条宽窄约0.5厘米,长短约6厘米,厚薄约0.2厘米。这斜刀切成长三角形的,称“柳叶面”;切成棱形块的称“棋子疙瘩”。这最后一种用两头带把的刀拨切的面条,称“刀拨面”,将白面接合黄豆面或绿豆面的面团擀成0.5厘米宽,120厘米长米厚,细如粉丝,薄如粉纸的面条。
这种掺合黄、绿豆面的叫‘剔尖’,将白面剔后,高粱面可剔,杂粮面也可剔,叶小姐面前的就是红面剔尖利用特制拨板、铁筷剔出的红面剔拨股,粗细只有0.5厘米左右,半个小时即可完成,剔出的剔尖,呈中间圆、两头尖形状,这种剔尖,粗细匀称,软硬适宜,配上小炒瘦猪肉浇头,是上好的面食。
这是‘煎饼’,我不知道各位的喜好,所以做了很多,有玉米面糊煎饼、高粱面发面煎饼、死面煎饼,水煎饼。煎制白面、豆面、荞面三合面煎饼,炒面食之。小米面煎饼则另有特色,色黄味香,柔软可口‘糊塌塌煎饼’品柔软,酥香味美,腊肉煎饼卷上腊肉,蘸上汤汁,是相当讲究的美食。
这是‘油糕’,用黍米面包糖或豆馅制作而成,这里有用油炸的、也有用油煎的,还有用水煮的。瑜姨面前的就是用胡麻油炸的黍米面包枣泥馅或糖豆馅油糕,品质最好,味道最香,食时外脆里嫩,香甜可口黍米连皮磨成,将面加水和成团,上笼蒸熟后,经油炸制,不包馅的叫“毛糕”,味道也很美。生炸油糕都用发酵生面作制而成,色泽金黄,香脆可口。
最后的招牌菜是牛排,影响牛排口味的因素有很多种,除了牛排的部位、烹调方法和酱汁的不同外,吃的时候业应该注意切割方法。首先以叉子叉住牛排的左右任一方,用刀子切下一条。切下来的一小条食物,仍觉得太大,可以再切成适口大小的肉块。吃的时候,用叉子叉着肉块再沾酱汁食用,如果搭配红酒,一口肉一口酒,口感风味会变得完全不同,甚至会有终身难忘的感觉。牛排一次全切好,除了不雅观、不合礼仪外,肉汁易流失且散热太快,影响口感和风味。牛排应趁热食,否则温度一低,会使牛排的鲜度降低。”
“公子,不要再说了,你说的,我都不懂,这些我都没见过,连听都没有听过”那瑜姨实在忍不住了,看着眼前一大堆的面条,茶,糕点,和一份份血淋淋的牛排,实在不知道用什么来形容伊稚斜,只能没有礼貌的打断了伊稚斜的话。
“啊,不好意思,有点入戏了,各位见谅”
“公子,这血淋淋的就是牛排?”
“恩是啊,七分熟嘛”
“公子,我怎么看好象只有三分熟啊?”
“没事,有这个饮料呢”,伊稚斜拿起一锅黑呼呼的水
“这是什么?”叶小姐看了一眼,没弄明白这黑水是什么?
“这就是最著名的可口可乐”
“可口可乐?”
“是的,很好吃的东西,来,你们尝尝”,说完给阿忠倒了一杯
阿忠望着眼前这好象是刷锅水一样的液体,不禁懊悔起来
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