《爱食说》

水陆草木之叶，可食者甚蕃。
晋陶渊明独爱蒸煮。自李唐来，世人甚爱煎炒。
予独爱烧烤之出明火而不烟，入口时而不沾，外焦里嫩，可咸可淡，香远益清，根根易抓，可少食而不可无食嫣。
予谓蒸煮，食之清淡者也；
煎炒，食之之油腻者也；
烧烤，食之口味者也。
噫！蒸煮之爱，广东鲜有闻。
煎炒之爱，中国鲜有闻！
烧烤之爱，世界皆闻！
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