第277章 阳春面

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在咏记食府做事的厨师们,个个都见识过傅咏菡的本事,完全被她所折服。哪怕他们并没有被傅咏菡收为徒弟,可傅咏菡偶尔心血来潮指点他们一下,就足以让他们受益匪浅了。
只要是真心想在厨艺一道上有所造诣的人,就绝不可能会想要离开咏记食府。
更何况,咏记食府给厨师们开的薪资并不低,逢年过节给的红包也不少,年底的年终奖更是一笔大数字,比一些大酒店的待遇也不差,甚至还要更好一些。
能学到真本事还有这么好的福利待遇,傻子才会想要离开呢。
不管有多少餐厅和酒店来咏记食府挖墙脚,最后都是铩羽而归。
在这些挖墙脚的人当中,傅咏菡可以肯定,绝对有范家的人!
不过,范家和傅优璇,终究是两码事。
她愿意给傅优璇这个机会。
哪怕最终只是借此看清一个人,那也值得。
“你想进咏记食府的厨房做兼职,倒也不是不可以。”傅咏菡并没有考虑太久,很快就给了傅优璇答案,“不过,兼职也分很多种,尤其是在厨房里头。做小工的话,不需要考核,随时就可以上班,工资肯定也不会高。可如果你想要上灶的话,那就不一样了。而且周末的兼职咏记食府并不需要,你要想来的话,也只有寒暑假可以选择,至少也要在厨房里待到一个月以上。”
傅优璇听了沉思起来。
她之前压根儿就没想过自己有一天能够到咏记食府的厨房打工,只是因为听傅咏菡对池梦那么一说,才起了这个念头而已。可如今傅咏菡说得更仔细了,她需要考虑的东西却也多了起来。
左思右想拿不定主意,傅优璇犹豫的道:“那我就再好好想想吧!反正现在离暑假还早得很,我慢慢考虑也来得及。”
傅咏菡点点头,没再多说什么。
和同学们散了之后,傅咏菡没有回学校,而是进了厨房忙碌。
如今咏记食府的老顾客们都知道,傅咏菡只有在周末或是大长假的时候才会到店里来亲自做菜。所以大家为了有机会吃到傅咏菡亲自做的菜,大多都会选择在周末光顾咏记食府。
以至于每到周末和放假的时候,生意本就爆棚的咏记食府总会迎来一波又一波的高峰期,厨房也总是忙得不可开交。
能陪同学们坐一会儿吃个饭聊聊天,已经是傅咏菡难得的偷闲了。
晚上咏记食府都快要关门的时候,纪修朗来了。
傅咏菡好奇的看着他:“都这么晚了,你还来干什么?”
纪修朗笑看着她:“明天不是有事吗?我怕你今天忙得太晚,到时候精神不好。”
傅咏菡白了他一眼。
纪修朗讨好的拉了她的手,这才说了实话:“好吧,其实是今天公司太忙了,等我反应过来的时候,就已经这么晚了。我猜你肯定还在店里没走,就顺便过来看看你。”
傅咏菡一听有些着急:“那你吃饭了没有?”
纪修朗脸上一阵苦笑,还没有来得及说话,他的肚子就“咕噜”响了起来,让两人都愣住了。
纪修朗的脸庞有些发红。
他长到这么大,还是第一次在人前这么丢脸,尤其是在傅咏菡面前!
不就是挨个饿嘛,自己这肚子也真是太不争气了,竟然还抗议起来了!

傅咏菡却是笑了。
“好了,你先在店里坐一会儿,我去给你弄点吃的。”傅咏菡假装没看见纪修朗的尴尬,笑着安慰道,“幸好你来得及时。你要是再晚来一会儿的话,厨房里就该被收拾干净了,到时候想给你弄点吃的都不容易。”
“这说明我运气好啊!”
纪修朗和傅咏菡开着玩笑,果然听话的找了个地方坐下。
回到厨房的傅咏菡四下看了看,决定给纪修朗做碗阳春面。
这东西出锅的速度比较快,需要的食材也不多,正好适合给纪修朗填肚子。
阳春面,又被人称为光面或是清汤面、白汤面,是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条。
这种面的煮法并不难,就只是普通的煮面条而已。唯一需要注意的一点,也就是炸油。
吃面配的油,向来都是猪油。咏记食府的厨房里倒是有冷猪油,不过傅咏菡不打算将那冷猪油拿来做给纪修朗吃。
她从冻库里取了一块肥肉,轻描淡写的就将冻得硬邦邦的肥肉切成了小块儿,然后直接开火架锅,将肥肉和切成段的小葱一起,扔进了装有少许清水的锅里熬煮炸油。
直到锅里的肥肉被煮得变小变干,颜色也变成了金黄,就可以将锅里的肉渣等物捞出来,只留下香喷喷的猪油备用就可以了。
别看这炸油说起来简单,可做起来却着实没有这么容易。肥肉的品质、炸油时的火候,甚至是炸油的时间,这都是影响猪油口感的关键因素。
任何一个细节出了差错,这油的味道就会大打折扣。
不过,既然是傅咏菡亲自出手,当然不会在这些小地方出现纰漏。
将新鲜炸出来的猪油分了一点儿倒进一旁准备好的汤碗中,傅咏菡就开始下面条了。
面条是她手擀的面条,这还是她晚餐时候做的,只是没有用完,现在正好派上用场。
锅里的面条很快就煮熟了,傅咏菡用漏勺将其捞了出来,用筷子将其折了几下倒入装有猪油的汤碗之中,然后往里头浇了些开水,再撒些葱末和蒜末,这碗阳春面就算是做成了。
没错,这次的煮面条,傅咏菡没有用店里整天熬着的老汤,而是选了最寡淡无味的白开水。
阳春面,还真要这么吃才最好吃。
真加了那些老汤的话,味道虽然是不错,却破坏了这碗面条最原滋原味的美味,反倒会成为败笔。
看见傅咏菡端着面条出了厨房,余康宁不禁嘀咕了一句:“师傅对那纪先生也太好了点,他每次过来师傅都会亲手给他做吃的!师傅都忙了一天了,到现在还不能好好歇歇,那个纪先生也太没眼色了!”
章海听得一阵无语。
少年,没眼色的人明明是你好不好?
明眼人都能看出师傅和纪先生是什么关系,给心上人做好吃的那对师傅来说分明就是最幸福的事情。也就只有你这个傻小子,什么事都不懂,竟然还在这里替师傅叫委屈!
就你这傻乎乎的样子,看你以后还怎么找对象!
面条端出来,纪修朗嗅着鼻头的香气,只看了一眼,就惊喜的道:“这是阳春面?”
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