第二十三章 白玉琥珀

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“我怕打扰将军大人,就都抄了下来,想等将军大人有空的时候再一起请教。”莫璃小心翼翼地说。
“去取来吧,我现在有空。”慕容楚眉头有所舒展,看来她还算听话,并没有去问别人。
莫璃拿来书和两页写满字的宣纸,慕容楚拿起纸,上面的字写得很随意,但字迹却是娟秀中透着挺拔。不由得抬眼看向莫璃:“这些都是你写的?”
“嗯,我随手记下来的。”莫璃点了点头,她从小跟着爷爷练书法,虽然没去参加过什么书法大赛,但字还是能拿得出手的。
“过来坐下吧。”慕容楚指了指书案前的空椅子,待莫璃坐下后,开始逐一给她讲解。
慕容楚讲的很耐心也很细致,不仅把字的读音、字义解释清楚,甚至还讲了出处和典故。这让莫璃对他又有了新的认识,原以为他只是一名武将,只研究兵书战法,没想到除了兵法,他对于诗词经典也颇有研究。
“将军大人,没想到你如此文采斐然。”莫璃由衷地赞叹道。
慕容楚只是淡然地微勾了唇角:“不过是小的时候读过一些书罢了。”
“哪里只是读过一些书,如果阿楚下场应试的话,那些状元、榜眼都得靠边站。”随着帐帘被挑开,沐青云那道白色的身影晃了进来。
“你怎么来了?”慕容楚放下手里的书问。
沐青云瞟了一眼莫璃:“我听说午后赵掌柜来过,来问问他来做什么。”
莫璃忍着笑歪着头睨着他问:“你终于肯跟我说话了?”
沐青云一脸的傲慢之气道:“再怎么说还有我的两成红利,我当然要关心一下了。”
莫璃知道他这是自己找台阶下,也不点破,笑了笑说:“蟹黄蛋卖得不错,赵掌柜来问问下一批能不能提前交货。”
“小璃璃,这么说以后我们会赚更多的银子了?”沐青云两眼放光,态度一如从前的充满了……痞味。
“你沐三公子还在乎这么点儿小钱?”慕容楚呲笑一声。
沐青云瞪了他一眼:“谁还嫌钱多咬手吗?况且小璃璃说过,这只是个尝试,赚大钱的日子在后面呢。”
“哦?原来沐青云你是小三啊!”莫璃调侃道,虽然她知道其他两人并不明白小三的意思,但也不妨碍她自娱自乐。
“对啊,我是小三,我上面有两个哥哥,怎么了?”沐青云诧异。
看着沐青云一脸认真的样子,莫璃忍不住哈哈大笑起来,直笑得在场的两个男人都用一种看白痴的目光看她,才揉着笑痛的肚子说:“没什么,只是觉得小三这个称呼挺适合你的。”
因为这一说一闹,莫璃与沐青云算是冰释前嫌,恢复了正常邦交。两人又云了两趟荷花村,收了些野鸭蛋回来。只是现在正值隆冬,虽然这里并不象莫璃上一世生活的北方那么寒冷,但也算是寒风瑟瑟,野鸭子的身影见少,自然鸭蛋的数量也不会很多。好在莫璃他们给的价钱高,村民们还是乐于冒着寒风去芦苇荡里寻找的。
鸭蛋收购来之后,沐青云的工作就算完成,莫璃则是忙着和二顺一起将鸭蛋分成两份,大份腌进坛子里,小份包泥做松花蛋。只做了少部分是因为莫璃对于松花蛋的做法掌握的并不熟练,只是凭着记忆做的。小时候外婆总会做这两样东西,但莫璃嫌松花蛋外面的泥巴脏,所以很少去尝试,不过大概过程还是有印象的。

第二批咸鸭蛋腌好的时候已经进入了腊月,同时问世的还有第一批试验成功的松花蛋。莫璃找营中的工匠帮忙做了她印象中的切蛋器,其实这个东西并不复杂,先在一块上木板上楦上与鸭蛋大小匹配的凹槽,均匀地将凹槽切割成横格镂空,上面再配一块中间挖空安上坚韧的丝线即可。
慕容楚对切成片状的松花蛋看了很久,才在莫璃的怂恿下夹了一片,皱着眉头小心翼翼地咬了一口,接着又咬了一口,然后干脆把剩下的一半都塞进了嘴里。
莫璃看着他别扭的样子忍俊不禁:“将军大人,好吃吧?”
“嗯,还好。味道很特别,这也是用鸭蛋做的吗?”慕容楚在莫璃的带领下如今已完全抛弃了“食不言”的优良品质。
“是啊,将军大人再蘸点香醋试试。”
“这东西叫什么名字?”
“松花蛋,也叫变蛋、皮蛋、灰包蛋,但我还是最喜欢松花蛋这个名字。”
“是因为蛋清上的花纹吗?”
“对,整只蛋看得更清楚,蛋清象琥珀一样,里面暗含着松花。”
“那为何不干脆称之为琥珀蛋?”
“这个主意不错,如果这样的话皮蛋豆腐不就可以叫白玉琥珀了!”莫璃眼前一亮,“将军大人,你真是太聪明了!”
慕容楚实在搞不懂自己随便说了个琥珀蛋,怎么就太聪明了,不过能被人夸聪明倒也不错。随即把剩下的几片松花蛋都吃了。
“再去弄一份来。”慕容楚意犹未尽,抬眼看向莫璃。
莫璃看着已经空了的小碟子,抽了抽嘴角:“将军大人,我还没来得及,就都被你干掉了。”
“不是说了让你再去弄一份嘛,我只吃一半,其余的都给你。”
“将军大人,不是我不给你吃。松花蛋这个东西呢含铅量高,不宜多吃。”
“含铅量?算了,你说不吃就不吃吧。”含铅量是什么鬼慕容楚不知道,但既然莫璃如此说了,那就一定是有道理的。
莫璃没有急着把松花蛋推荐给赵掌柜,而是把第一批成品当成了食材,因此有了白玉琥珀、琥珀银丝粥,说白了就是皮蛋豆腐和皮蛋瘦肉粥。等第二批松花蛋好了之后,连同这两个菜谱一起给了赵掌柜。
忙完这些,已经腊月二十了,将士们虽然不能回家,但军营里却也开始热闹起来,大家忙着为过年做准备。莫璃占用了慕容楚的书案,将红纸裁成方形和长条状准备写福字和春联。
慕容楚从中军大帐议事回来,看见莫璃正一手握笔,一手托腮愁眉不展。书案的一边放着几个写好的福字,地上还有几个揉成团的红纸。
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