第十七节 喜迎春节

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经过队长和几个长辈的调解,欧阳雷明也没有再多说什么,接下来的几天就忙碌着管理小麦,妈妈说:“现在忙一点,到春节时就可以好好地耍了。”一直忙到了腊月二十八,这天正好逢场,妈妈上街去买了几张红纸和几挂鞭炮回来,让欧阳建国写几付对联贴在门上,妈妈说:别人家有钱的过年,我们没钱还是一样的过年,只不过是我们吃得差一点,但是气氛要有呀!
腊月二十九那天上午,欧阳建国让欧阳兰兰帮忙磨墨,自己动手先把红纸裁成一小块,一小块的,对联的样子大小,欧阳婷婷则在忙着喂猪,妈妈让欧阳建飞跟妈妈一起去打米和打粉,为过春节做准备,因为要准备吃一个正月的时间,所以要多准备一些。
妈妈为了节省一些钱,许多东西都是自己亲手制作的,而且很多是自耕自做的,比如自已制作粉条,自己制作扇子,席子,家里的背娄,粮兜等。妈妈的手很巧,自己不会的东西,只要看别人做一次,就会自己做了,有时还会创新呢,我觉得有时比别人做的还好看一些,妈妈就是这样用自己的行动来教育欧阳兰兰他们的,让他们懂如何节约,如何创造自己的幸福生活。
每年的这一天,欧阳兰兰家是最忙碌的,因为妈妈说:“我们家没有钱来买糖果这类的东西,就自己动手炒一些花生,胡豆,碗豆来招待客人,我们家没有杀猪,没有多少肉,就做一些黄粑呀,猪儿粑之类的,这样我们不仅可以送给客人,而且我们自己也喜欢吃。”
等欧阳建飞和妈妈打米回来时,欧阳建国的对联也写好了,正和欧阳兰兰一起忙着张贴在门上,欧阳建国问妈妈:“妈妈,你看这样可以吗?我先念给你听,我写的内容。”大门的对联是这样写的,上联是:绿水青山育出人中蛟龙,下联是:粗茶淡饭养在雏翅雄鹰,横批是:人杰地灵厨房门对联是:油盐酱醋调出美味佳肴,下联是:酸甜苦辣尝尽人生百味,横批是:五味俱全。贴在儿圈棚的对联是上联:猪肥牛壮羊儿欢,下联是:鸡鸣鸭喧鱼儿跳,横批是:六畜兴旺,卧室站上贴着的是上联:穷而有志思壮举,下联是:学不自满求创新,横批是:努力进取,在这两根柱子上的是上联:富国富民政策好,下联是:利人利已热心肠。妈妈满意的说“要得,要得,看上去就是有过节的气氛了,喜庆多了,不错。”说完妈妈就又忙碌去了。
妈妈先是把打回来的粉放在一个大盆里用水和湿,一边揉捏着,揉啊揉,直到那些粉都成团了,很容易搓成条,揉成团的时候,这才停下来然后把事先炒好的咸菜肉馅端来做猪儿粑,欧阳兰兰和欧阳婷婷也都来帮忙做,先是将面团扯下一小块,然后在手心里搓呀搓,搓成一个乒乓球大小的样子,然后再把中间钻一个小孔,将肉馅放进去,再把小孔封好,放在蒸格的菜叶上,这就算做好了一个,这样你放一个进去,我放一个进去,不久就做好了一格,欧阳兰兰和妈妈一起,做了整整五大格的猪儿粑。
欧阳兰兰问:“妈妈,我们做这么多的猪儿粑要吃到什么时候呀?”
妈妈说:“傻丫头,当然是要吃一年喽,肯定不会一顿吃完了,要年年有佘才好呀!“
欧阳兰兰又问:“放久了不会坏吗?”
妈妈笑了笑说:“放久了当然会坏,但我们不会让它坏的,过几天又拿出来把它蒸一次,还有呀,这大过节的,你外婆,姨娘和舅舅他们来时,一家送几个给他们,不就所剩无几了吗?”说着,就把蒸笼放在锅里开始烧旺火蒸了。
妈妈接着又到屋里去拿出一口袋花生,还有碗豆,胡豆来,妈妈让欧阳婷婷把另一口锅也用柴火烧起来,然后在锅里倒进许多沙子,欧阳兰兰好奇的问:“妈妈,为什么炒花生和胡豆碗豆要放沙子啊?可不可以直接炒呢?”妈妈耐心地回答说:“直接炒,当然可以,但是那样炒出来的花生和胡豆碗豆的生熟不均匀,而且外表也不好看,有的炒糊了,有的还是生的,不好掌握火候,用沙子炒就会炒得均匀,而且味道特别的香,壳也不会糊焦焦的。”欧阳兰兰说:“哦!原来是这样的啊,妈妈,我们什么时候也做大姨家那样的米花糖吧?我觉得好好吃哦!又香又甜的,特别是那种苕丝糖,是我最喜欢的了,每次到大姨家我都没吃够的,要是我们自己做就好了,那我就可以吃个够了。”
姐姐在一旁笑着说:“你这馋丫头,哪颗牙巴痒了,让我找一个钉锤给你敲了。”
妈妈也笑了说:“做米花糖呀,可要比做粑粑麻烦多了,光是熬糖就要花费一天的时间,糖要熬到恰到好处才行,是很考手艺的,糖清了没有粘性,做不好,稠了很容易生锅,变糊而且做糖的时候手脚还要快,要趁热的时候把糖和好要放的米花糖呀,花生呀,苕丝呀,要混合均匀后,把它倒在案板上,趁热赶平再压紧,要不然冷了,糖就会散,不成块,就不象糖的样子了。”

“哇!做糖这么复杂呀,我还以为很简单呢,要花这么多的工程做,难怪这么香甜”欧阳兰兰惊呀的说道。
妈妈说:“今年我们是做不了喽,等明年妈妈再多种点花生呀,红苕之类的,到时候我们就可以自己做几大袋米花糖来吃,让你们吃个够,好不好?”
欧阳兰兰立该欢呼起来“啊,妈妈你太好了,妈妈你真是我们的好妈妈。”说着就跑到妈妈身边撒起娇来。妈妈爱怜的说“说起做糖吃,看把你美的,好了,快去拿筛子来,你看这锅花生都快炒糊了。”欧阳兰兰答应了一声,就飞快的跑开了,不一会儿就找到了筛子,妈妈将炒好的花生连同沙子一起倒在筛子里,轻轻一摇,就将沙子和花生分开了,然后又把沙子倒在锅里继续炒,整整忙乎了半天,终于将花生和碗豆胡豆炒好,蒸笼里也发出了诱人的香气,中午全家人就吃猪儿粑,拳头那么大的猪儿粑,欧阳兰兰一口气吃了四个,还一边吃,一边说:“好吃,真香。”最后,实在是吃不下去了,才放下碗筷的。
下午,又开始做黄粑,一直忙到晚上九点多,总算全部都搞定了,妈妈这才歇了下来。
大年三十晚上,一家人早早的吃过饭后,就守在电视机旁看春节联欢晚会,最开心的是欧阳兰兰了,因为妈妈前一段时间卖了鸡蛋后,就给她买了一块花布做了一件新衣裳,她一直都舍不得拿来穿,留到过年的时候才穿,想着明天就可以穿新衣服了,她兴奋得象一只欢快的小鸟。
当新年的钟声敲响的时候,顿时四面八方传来此起彼伏的鞭炮声,络绎不绝,响声震天,欧阳建飞也早早的准备好了鞭炮,这一刻,也让它响彻乡村,真是鞭炮声声辞旧岁,锣鼓咚咚迎新年。妈妈此时也在屋里烧香祈福,求神灵保佑我们平平安安。无灾无痛的,那份虔诚足以感动上苍。
临睡前妈妈又嘱咐道:“明天天亮就翻身起床,要悄悄地,不要大声喧哗,以免惊走了福神呀,财神呀等各路神仙,还有明天后天都不要扫地,以免把财运扫走了,记住了,大年初一要尽量说吉利的话,这一年才有好运,不可乱说话哈!大家都听明白了吗?”欧阳兰兰和哥哥姐姐都懂事的点点头,各自去睡了。
当欧阳兰兰睁开惺松的睡眼时,天已经亮了,她连忙翻身起床,穿上新衣服,高高兴兴地跑出去时,妈妈已经把汤圆煮好了,欧阳兰兰甜甜地说:“妈妈,新年好,女儿给你拜年了,恭喜你老人家身体健康,万事如意!”妈妈高兴的说“我的女儿长大了,也懂事了,这小嘴呀,也更甜了。”妈妈拿出一个红包来递给欧阳兰兰说:“这个红包里钱虽然很少,但是兆头,妈妈也祝你在新的一年里,学习进步!将来能成为国家的栋梁之材。”
“谢谢妈妈。”欧阳兰兰高兴的接过红包,里面装了一元贰角钱,预示着月月发财,她将这一块贰角钱小心翼翼的揣进了衣兜里,这时,大家都起床了,妈妈端出热气腾腾地汤园来,说:“来大家吃汤园了,祝愿我们一家人团团园园的,在新的一年里财源滚滚而来,日子呀过得象这汤园心子一样甜甜密密的,也祝我们全家心想事成,万事顺利。”接着哥哥姐姐也都纷纷向爸爸妈妈拜年,妈妈也一个一个的发送了红包。
只有爸爸不乐意,他对妈妈说:“老婆子,你也太苛刻我哈,娃儿些都有红包,我却没有,你也太偏心了点吧!”妈妈说:“你又不是小孩子,只有小孩子才发给压岁钱呀。”
爸爸不服气的说:“我们家你在掌管财政大权,平日里你就把钱纂得很紧,这大过节的,害得老子腰无半文,你也不怕别人笑话我啊?说吧,你给我多少?我走出去也好买点糖之类的嘛!”
妈妈愣了一会儿,掏出五块钱递给爸爸,爸爸没接,讥讽道:“你在打发叫花子啊!五块钱,亏你出得了手。”
妈妈不想与他发后争执,只好又拿了五元钱,说:“给你十块钱,你爱要不要?不要拉倒,我又没有开银行,想给多少就有多少。”爸爸见妈妈态度很坚决只好见好就收,接过钱后,不有再说什么了。
吃过早饭后,爸爸一个人不知道跑哪去了,欧阳建飞跟妈妈说到院子里去玩了,欧阳婷婷和欧阳建国则呆在家不想出门,欧阳兰兰则跟着妈妈到山上转悠了一圈,妈妈说去看一看自己种的麦子长势如何,只见绿油油的麦田,一望无际的,到处是一片生机勃勃的景象,长势喜人,妈妈满意的说:“看来今年又是一个丰收年啊!”
回家的路上,欧阳兰兰和妈妈各自捡了一些柴回家,妈妈说:“这是空手出门,抱柴(财)回家,预示一年的好运开头。”回到家的时候,欧阳婷婷和欧阳建国一人拿了一本书在自家院坝里看书,就这样度过了愉快的一天,接下来的日子,就开始走亲访友。
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