凑字数《大汉女狼》第三章

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第三章古代为奴
公主府的伙房那么大,柴米油盐毫无章法。
不过这样也没能阻止本厨发挥出天才本色。
利用一堆半成品的炭,一只废炉子挖出通风口,一口锅和铲子,菜刀、,勺子、蒸笼,。就组成了简易的家庭厨房用具,此时西南风吹得猛,把煤炉往风口那么一摆,天然绿色环保的鼓风机就形成了。没人明白我在干什么,乡下疙瘩的,都没见过世面,只知道这世界有灶台,风箱,鼓风机是个什么却不知道,这完全是属于很先进的未来文明了。
老赵见我在鼓捣,怕人误会公主府穷到连个灶台也无,大伙炒菜做饭就是空手操白刃地上阵,传出去有损我们公主府的威望了。连忙自告奋勇地抬来许多炭,还配了专门的小厮烧火和。摘菜洗菜的伙计。
见他如此热诚,我也不好意思驳了他的好意。满厨房里乱蹿乱窜,看看食物的原料齐不齐。虽然早已经做足了心理准备,但这年代资源的匮乏还是让我寒心,腌白菜,煮白菜,盐水萝卜,花生米配白粥,一小碟干肉,公主的早餐如此简单,怪不得几日来我的饭菜不要说鲍参翅肚,连几点肉末星子也无!生活如此艰苦,叫我怎么过?
“大胖小胖,新鲜的鱼虾,猪肉有吗?帮我找找看。”
两个小伙计经过我身边,左顾右盼观察了一番,发现我就是在和他俩讲话,一时发起呆来,发了一阵,很是惊讶,大惊小怪叫起来:“子夫姐!原来你也会做吃的呀?”
屋外,蓝天白云,左扭右扭,一群猪敖敖欢叫着从天上飞过……
再看老赵与别的几个大厨也都很富有爱心,趁我走开的一忽儿工夫就开始揉面,准备帮我应付过去。仿佛明察秋毫,知道以前卫子夫根本连厨具都没碰过。这也很正常,身为平阳的贴身侍女,又是最好的舞伶,自然待遇是特殊的,前途是光明的,像做饭这种小事不会也无所谓。
出生在这个年代,歌姬的地位是很微妙的,只要有过人的姿色,嫁入王侯之家,豪门将相并非难事。最不济也能衣食无忧吧罢。况且像卫女士这样以一头飘逸秀发闻名,舞技堪称绝世的美女,虽然还只是小美女,在平阳公主的栽培下,俨然已是后备的妃嫔人选。
古人十五及笄,平阳公主筹备多年,该将要有所行动了吗?当然,比起人生将要被葬送,这戏目就算再惊喜有趣,演下去也非我愿,我要走,立刻走。可是怎么走呢?
我猛然想起,背着手思考,恍惚出神。路过火烧得正旺,蒸馒头的灶旁,忽闻到一阵烤肉味。
大胖小胖蹦起来高叫,“子夫姐姐!着火啦!”这句话说得也是含糊不清,可理解我着火了,也可理解为附近着火了。
话音未落,我已经机灵地借力扑出去,三穿两蹿,回头去瞧哪里着火了?“哗啦”“哗啦”“哗”——
三盆水同时向我泼来!
“啊——啊欠!啊……欠!谢谢了……”
“哈哈哈……”
周围众人神出鬼没,一个个笑得前俯后仰,春花灿烂。
有什么好笑?这有什么好笑?
看到一截烧焦的下衣摆,我抹了把汗,指天骂地,极其温柔地的发泄了一阵子,方心平气和。
所谓走蛤蟆的路,让王八说去吧。
没空跟这些八卦的人们磨叽,早膳时间要到了。
我捋起袖子,不顾众人惊讶的目光,走到自己灶前,。拉开架式架势。
将真气汇聚丹田,头顶生出袅袅白烟,双手散发红光,聚成球状,越来越大,铺天盖地……(呃呵呵,纯属虚构,虚构而已)
我爱吃叉烧,人送外号“烧包”。一手擀捍面手法经过严格训练,流云一般飘逸,因此取其名叫“兰花拂**手”(某书读得少,不知道此兰花拂**手是否出自彼金庸,借光一下,惭愧啊惭愧!)。这门技术活还是家传的,旁人不练个三五七年没法掌握其中精髓。发面,揉面、醒面,捍面。揉至滑润。便可摘剂擀皮。还好刚刚入秋,天并不凉,湿掉一节外衣反而甚为凉快,并不影响我正常发挥。
“嘿!卫生防疫站!洗手了没?”白突然蹦出来。被一脚P飞,天空中一个黑点越飞越高,高呼着挥舞小旗——“禽流感来啦——大家要当心,千万要当心!!”)
旺火,沸腾的油锅里盛满食用猪油,把快速自制叉烧酱淹渍腌渍过的肉、葱、蒜泥、,姜末一起投入锅中,“嗤”的一声,扑鼻的香味升腾而起,恍若一股白色巨龙。交织着金红色的火焰,直呛得我两眼冒出星星,头发满是白茫茫的油花。天然无污染的古代厨房,只不过实用性还有待加强。
一个合乎质量标准的叉烧包,不仅包子皮要松软而不黏粘牙,还要做到不露馅,包形高,顶尖、腰粗、底细,馅则要求有汁,但掰开包子时还不能滴汁。这其中任何一点都是很有讲究的,古人并不像我们这些二十世纪后人类,通过上下五千年经验的积累,凡是对吃的都通过某种味觉器官,从而研究了个通透。
大家对于吃的领悟都还比较空泛,只是看我目光越来越崇敬。
想当年,我第一次做叉烧,师父看都没看一眼,直接扔猪圈里喂猪了。
所以我那一个月练习做广东点心的结果,就是师父家的猪仔直线长膘达到上市屠宰的标准了。
因此也让我明白一个道理,“人怕出名猪怕壮啊。”。所以第一次有人欣赏我做点心,简直有种找到知音的感觉,不容易啊!
包好叉烧,以胡萝卜,韭菜点缀。上笼蒸。
另取澄粉,淀粉,活虾肉,干笋丝,猪油,盐、油各适量。鸡汤、高汤。
澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来,可自制。用面粉洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。最后晒出的粉洁白细滑,做出的面点呈半透明状,用来炸制则脆、爽,蒸制则爽滑可口。
按照领导指示,老赵已经将澄粉筛捞完毕,改用热锅烘干筛捞的湿粉,此举颇有拔苗助长的嫌疑,但因为时间关系大家只能将就看着不要有疑问哦。情提醒——独门秘方,外人不可学习此道,否则要骂白是猪头了。)
其实二十一世纪那么先进的年代,大家也只会去超市买,很多人弄不清澄粉和淀粉的区别在哪里。就比如颜瘳家的贵妇人老妈,总是分不清哪个是谷子哪个是麦子,因此每逢重大节日,这家人就会来我家蹭吃的。而我老妈吕秋心却是个中高手。总揽了家庭的财政与厨政大权,几十年如一日决无更改。
以澄粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅,加盖焖一会,取出搓擦匀透,再加猪油揉匀成团待用;生虾肉洗净沥干水分,剁细茸;再将熟虾切小粒;猪肥肉用开水焯一下,冷水浸透捞出切成小粒;把发好干笋丝用开水漂清,加些猪油、胡椒粉拌匀;在虾茸中加点盐,搅拌,放入熟虾肉粒、肥肉粒、味精、白糖、麻油等拌匀,以大冰块挖出一道凹槽,放进去冷冻。
待粉团定型后取出摘坯胚、制皮,包入虾馅,捏成水饺形,烧麦形,上笼蒸。这是水晶虾饺蛟的典型制作过程,没有什么花巧,但很实用,适合家庭研究。可省下一大笔钱,再不必去到避风塘体验一番排着长龙等待,肚子饿得咕咕叫,还得忍受别人在前方不远处吃得津津有味的悲惨经历了。
第三道开胃点是蜂巢炸芋角。将削皮芋头蒸熟加入熟澄面搅拌均匀,加入调味料、猪油,搅拌均匀后揉成团,也先冷冻一会,。有利于定形。
由于蛋糊和澄粉的适当调和合,经炸制后芋头面糰就产生了蜂巢状组织,金黄酥脆,十分漂亮可口。
蒸笼盖被掀开的一刹那,浓郁的香气如幽灵一般蹿出来,馋虫铺天盖地,口水滴滴答答。一屋子的人聚集在四围。众人盯住我,眼神饥饿,如狼似虎。
多余的面坯胚我留下来,待会做两二屉蛋黄包自己吃。嘿嘿!浪费是可耻的行为,同志们要节约。
众人神色扭曲,惊疑不定。一个在眼皮子底下混了十几年的人,从未踏出过府门,明明对厨艺一窍不通,突然之间展现出神通盖世,岂不令人郁闷?
香气萦绕,浓郁有如凝脂,远处传来不知是谁的脚步声,沙沙声响亮,踏在枯叶上。只听吞口水的声音如同小河流淌,叮咚有声。
此时生活资料如此匮乏。历史上有名的菜比如东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼,麻婆豆腐什么,都还没有问世。因此我发挥的空间还是很大的。古往今来,“吃”之一字总归十分的有市场,久领风骚,长盛不衰。
只要有一日破公主府而出,就凭着这门手艺也是前无古人,相当有发展潜力啊!
好像已经耽误了正常的膳时,我不敢再磨叽,命婢女们端着新出笼的点心往膳阁而去。我走在前面,浩浩荡荡,十分的有气势,颇具大师风范。
案上早已排开食具。早膳来得正及时,众婢女跟随鱼贯而入,将膳食点心一一呈上。
平阳公主指着水晶饺奇怪地问道:“那是什么?闻起来很香!”
显然她没有见过如此透明可爱的饺子,内里还有鲜红的虾肉,翠绿的韭菜扎住封口,晶莹剔透。与此搭配的是一道排骨冬瓜汤。

平阳先是用小勺喝了一口汤,顿时脸上表情云开雾散,眉花眼笑眉开眼笑。说道:“果真是神仙美味啊!快呈上来本宫尝尝。”
叉烧好吃,怎一个逆天了得!油而不腻,甜咸适口。香气弥漫,绕梁不绝。
眨眼之中,盘中见底,平阳公主可能是饿了,胃口大好。我屈着手指数数,两二笼叉烧,一笼水晶饺,一碟蜂巢芋角,大半盏汤,直到盘中见底,公主才心满意足,打了个响亮的饱嗝。此嗝一出,满室寂静。公主面红耳赤。
“噗”,不知是谁不小心笑了一声,秋月回头目光一扫,奴婢们敛住笑,神色很是肃穆。
平阳公主用膳完毕,优雅地拭了拭嘴角,欣喜道:,“子夫,想不到你居然能做得出此等佳肴美味!本宫今日方知白活了二十年,如此美味,若非天上,人间哪能见到几回!你果真是受到神灵眷顾,我大汉有幸,本宫亦有幸也!”
“公主,奴婢只是运气好吧。这原也没什么。”
我低眉垂眼,凑上去拍马屁道,“奴婢追随公主多年,对公主的景仰之情,犹如黄河之水滔滔不绝,长江之水绵绵不息。只愿一如既往地服侍公主,不要说会得一点半点烹煮手段,就算是会移山倒海,撒豆成兵,公主一句话,奴婢决无个人意见,为公主赴汤蹈火在所不辞。”
有人的地方,就有马屁拍。
除了崇拜,我找不出任何词来形容对周星星的感激之情了!经典的台词果然是一张万世通行证啊,临时拿来用,想都不需想。
“死丫头!”平阳公主眼底春光灿烂,笑容越来越大。
公主道:“子夫,你跟着我也有七八年了吧。”
“七年零五个月了公主。”
“难得你一片忠心,本宫自然不会亏待了你。子夫,嗯……烈焰。”平阳想了好半天,才绕过舌来。“既然如此,你得神明垂青,本宫就为你赐名为烈焰吧。并擢升你为公主丞,总管府内一应调度,以及奴婢,宫人等。”
大家都羡慕地看着我。“女官”已是除了皇帝的妃子,大臣受封的正室夫人以外,汉代妇女可以得到的最高官阶。而公主丞历来都由男子担当,其职权高过于一般县令,地方官员。秩俸四百石,在公主府中仅次于“公主家令”。公主令、公主丞,等一切公主府中大小员吏可由公主自行封赏,通报太常司。
“多谢公主!公主啊……,”我突然想了想,觉得这是件力气活,府中奴仆众多,管理吃力,不如讨件轻松点的差事。
便道:,“公主,能否容我换件差事?”
“怎么,你嫌官职太小了吗?”平阳道,“待本宫奏明陛下,再行给你加封吧。”
“不是的,公主。”我忙道,“奴婢只是愿一如既往服侍公主,为公主衣食分忧,至于公主丞要管的事情太多,怕做不来。”
“死丫头。”平阳笑了,“那好吧,本宫依然封你为公主丞,只是不需掌管府中事务,只负责本宫衣食出行就是了。”
“好好好,多谢公主!公主千岁!”
我当然是喜不自胜,钱多事少,如我所愿。身份从此不可同日而语,这标志着我摆脱奴隶队伍,重新回到自由人行列获得新生的起点。日后升官发财,前途无量啊!
“好了,你们都退下吧,本宫要进宫去了。”
“是,公主。”一干人与我立在原地,目送平阳公主走出殿外,后面跟着秋月女官及一班宫女,小黄门。渐行渐远,背影消失。
我在发呆,想早饭吃什么,大锅饭还是自己开小灶?发现群众情绪有点不对。掉转过头,定睛一看,一大屋子人盯着我。红眉毛绿眼睛,不知想干什么?
饶是我坚强,后背也湿了一大片!
“子夫……哦不,公主丞大人!”嫣红支支吾吾的,扯我衣袖。
我于是恍然大悟,甭管走到哪里,打好群众基础逗很重要。便道:“走了走了,吃早膳的与我一起。”
BT的某某与CJ的某某某们觅食的故事——BT登高一呼,身后立刻跟了一串长长的人龙。人人眉花眼笑眉开眼笑,一溜烟奔赴厨房……
是夜。未央宫,观星台。
几声凄厉的枭鸟夜啼,扑簌簌惊飞,没入远方的暗沉。
夜空,弯月如钩。
东方朔坐在观星台上,拈一枚棋子,一动也不动,神色若有所思。对面空空,却无对弈之人。
“东方。”
台阶下,出现一个老人,缓步向前走来,身后跟着数名宫女手中各执宫灯,托盘。盘中放置一壶酒,一件披风。她的声音苍老中透露出威严,两鬓如霜,容颜却保养得极好。
东方朔站起身,弯腰拱手,行了一礼。
“下臣参见太皇太后。”
宫人们首先趋上前来,将一壶酒,披衣置于案上。东方朔忙又致谢。
“罢了,不必多礼。”窦老太后道,“夜深露重,东方何以独自在此弈棋?”
“回太皇太后,臣见东方明亮,似有异象,故在此观察。”
“哦?”
窦太后眯起已经不甚清楚的双目望向天空。
就在此时。
空中忽然大亮,一颗流星划破天穹,呈现白色的弧度陨殒落。此时却有另一颗更亮的星自东方乍现,青光熠熠,灼人双目,同时遮蔽了它周围的群星。
东方朔心中一动,随即起了一卦。
几枚甲骨落于案上,一正一反,一立。
窦老太后忙问,“怎么样?”
东方朔面色凝重,一语不发,良久,方才吐出一句话:“此卦乃是盲卦。不知哪里来的一颗妖星,竟能影响整个星相的走势!是福是祸,天意难料啊!”
“如此说来,是否应早做准备?”窦太后眉头微皱,杀机隐现。
“恐怕也只有如此。”东方朔沉吟。但他深知天意难违,若真是妖星降世,哪怕人力所至,仍是无法避免一场浩劫啊!忽然间抬头猛见妖星的光芒竟由青转红,且有愈来愈盛的趋势。周围的群星受其影响各个熠熠生辉,红光灼灼。良久,方才渐渐熄弱,划出一道长长的轨道,向西南角坠落。
此异象不同以往,千年难见,东方朔眼中光芒大盛,骇然叫出声来。道:“瑞星降世!此乃是瑞星降世啊!千古不遇的吉兆!太皇太后您看,这客星周围,东方青龙,角、亢、氐、心、尾、箕、斗,七星辉映。使得紫微星更加灿然生辉。又有将星,相星辅佐,当主我大汉昌荣,我皇威加四海,建立千秋万代之功业也!”他的语速急促,显示心情激动,无法自抑。
二十八宿是之东南西北各有七宿,其星数并非一样,东方七宿有三十二星,南方七宿有六十四星,西方七宿有五十一星,北方方七宿有三十五星,全部共有一百八十二星,循着一定的轨道运行,称之为“「黄道”」。
角为东方七宿之首,属于处女座,有二星,为一等星,其光为白色,象征着造化万物,天下太平。
亢为“「青龙”」东方之第二宿,有四星,皆属于处女星座,为三等星,其星如明亮代表平安无疾,如暗,则象征有天旱,或瘟疫。
氐为东方七宿之第三宿,天秤座,有四星,为主疾病之星。房:为东方七宿之第四宿,属天蝎星座,有四星,其星明象征着政清明,百姓安乐。
心为东方七宿之第五宿,有三星,属于天蝎星座,为一等星,其色为红,又称为商星代表文明昌盛。
尾为东方七宿之第六宿,有九星,属于天蝎星座,俗称龙尾九星,其星明,象征五谷丰收,如暗有洪水之患。
箕为东方七宿之第七宿,有四星,属于人马座,斗在北,箕在南,又名“「南箕”」,清明代表风调雨顺,五谷丰收。
斗为北方“「玄武”」七宿之首,属于人马座,有六星,又称“「北斗”」,其易明代表天下太平,国富民安。牛:为北方七宿之第二星宿,有六星,属摩羯座,又名“「牛郎星”」或牵牛星,其星明象征六畜兴旺,五谷丰收,安乐和利。
“此言当真!”老太后迷离的视线也望上了瑞星划过的夜空。脸色半是喜,半是忧,神态复杂,蓦然深沉。
喜的是大汉基业可得巩固,忧的是客星既现,命盘已乱,这天下将来谁主沉浮,已经不一定了!而窦家,在自己百年之后,还能独领风骚吗?东方朔此言又是何意?提醒她大势已去,天下终将会是皇权的天下?皇帝的羽毛长丰了,该是展翅高飞的时候了吗?
此客星,赤色,光芒茫有角,无尾。仿似第二个两个太阳!引得夜空下无数人仰脖而望。长安城几乎万人空巷,齐齐奔往城东,对着天空指点说道。
倏而,瑞星直坠而入,投入皇城西南方,便隐没不见。
“快去,凡西南方有婴儿降生,速速来报!”东方朔忙命仆童去。
窦老太太亦命人速向皇帝通传。
却说一石激起千层浪。掀起了寻找天命之童的风波……
《史记——大汉帝国风云》——武帝元光二年(公元前133年)。东方朔夜观星相,见一客星。赤色,光芒茫有角。吉。主我朝昌隆。始降于西南……]——
恰是这一巧合的流星现象,改变了那个倒霉穿越者烈某人一生,使得朝堂上出现了大汉朝开国以来第一位位高权重的女吏……此是后话暂且不提。
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