第十八章 开业

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正月十五闹元宵,这是现代最清楚的一句俗语了,但是越国却只知正月十五看花灯,不知道吃元宵,初雪知道这一消息后,在正月十四那天跑到店里,急忙忙教他们做元宵,什么以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,众人尝试过后,满口夸赞,初雪便定下了:元宵节主打卖品是元宵的策略。徐氏母子急忙买糯米馅料,赶制了一夜。
德兴二十四年正月十五,叶府很多仆佣都有半日假,恰好这日叶老夫人并不打算用斋饭,初雪得已早早得到了徐氏店里,而绿萝则要过了午时才能过去。
徐氏店铺改名为‘徐记——美味坊’,在辰时三刻揭开了红幕,爆竹锣鼓声齐鸣,左邻右舍的店家都跑出来看热闹,有不少孩童挤在店里,看着柜台后面架子上各式各样漂亮的蛋糕,初雪上前吩咐了一声徐伯,徐伯应下,转身从架子上拿出一份蛋糕,切成小小一块,分给聚在台前的小孩子们,这下可好,孩子们争先恐后地把手伸长了,都希望能拿到一小块。
徐伯切得很小,一块只购一个小孩吃上三、四口,但是却能让更多的人尝到蛋糕的美味。
“别挤,别挤,每个人都有啊!小心些,别摔着了啦!”徐婶在一旁照应着小孩,可不能在这个时候出了什么乱子。
徐小弟从厨房端出一大盆煮好的元宵,每个小碗装上两个,分给看热闹的行人品尝,没过多久,一大盆全部分完。然后徐小弟就开始叫卖了,一碗装上五个,只要五文钱,蛋糕一块只要十文钱(可不是只够小孩吃上三、四口的那种),还有果汁也是十文钱一杯,虽然贵是贵了些,不过不少尝过元宵的,都跑进店里叫上一碗,尝过甜头的孩子们急急地跑回家向父母要钱,或者干脆把爹娘拉了过来,一时间,店里热闹不止,连店内都容不下了,徐伯又开始招呼,说大家可以买了蛋糕回家去吃,并且提供包装的纸盒,不少人看店里拥挤,都只好改买蛋糕带回家去吃。徐伯不停忙着收钱、装盒。徐小弟不停的把煮好的元宵一趟一趟端出来,徐婶一直忙着在后面烧火煮元宵,还要看着烤炉的火候,连初雪都忙着给新出炉的蛋糕涂奶油画花样,一时竟无人得空,脚不沾地,直到午时过后,绿萝赶来帮忙,众人才算好过了些。幸好昨日准备得早,材料都还算充足,直到下午三点以后,这时才算没有那么紧张了,但店里仍有许多客人,而初雪总算有些时间歇一口气了,正坐在柜台坐想歇一会儿,突然想到,东市是闹花灯的主要场所,到晚间游人如炽,那不是更忙了,便放下喝了一半的茶水,急急跑到厨房,拉上徐婶赶紧包元宵,并吩咐绿萝赶紧再去买些材料,以备晚上急用,绿萝也知店里生意极好,带上银两就急急跑了出去。
到入夜之后,确实如初雪所想,客人不减反增,幸好大家都都已做的比较习惯了,不会慌了手脚,初雪正在给一个客人订好的蛋糕上写字,绿萝跑了进来,说道:“初雪,韩府的少爷和小姐来了,正找你呢!”
初雪曾告诉过喜月,要在这里开店,心下明了,写好了字,把其他的事交给徐婶,就出去找喜月了。
文彬和喜月看到店里满满的客人,连坐处都没有,只好走到店外一旁等候。初雪走了店面,看到一旁的兄妹俩,忙上前握住喜月的手,乐道:“我还以为你今日没空过来呢?不过,现在店里人满为患,只好等有空位再好好招待两位了。”初雪看了一眼旁边的文彬。
“呵呵,没关系,知道你忙着呢!”说着,抬头望了一眼店内,又道:“累坏了吧,我就知道,你的手艺肯定是没错的,这不,招来了这么许多客人。”
“托福托福,要是只我一人我还不敢开起这店呢,幸好找到徐伯一家,我也放心些。”
“要注意身体,别累坏了。”忽然,身旁的文彬开口一句,没头没脑的,但听在初雪心里竟有一丝甜蜜。
这时绿萝从店走了出来,说道:“见过韩公子韩小姐,初雪,里面有空位子了,快招呼两位进去吧。”说完,初雪忙把二人迎了进去,带到里面安置好,便自作主张的给他们张罗了一些吃食,两碗元宵,两份蛋糕,两杯果汁,当然是不同口味的,初雪也坐到一旁,想听听两人的评价。
“哇,这果汁好好喝啊,酸酸甜甜的,还有这个。。。元宵是吧,滑滑嫩嫩的,也特别的好吃,哇!。。。初雪,你怎么能做出这么好吃的东西呢?”喜月说完又饮了一口果汁。

文彬把蛋糕和元宵都吃完了,只是果汁却只喝了一口而已,初雪心想男子可能不喜欢酸酸甜甜的食物吧。文彬看到初雪的眼神后,端起杯子,一口把果汁咽了下去,不过眉头皱了皱,初雪心里有些好笑。
“东西都很好,只是这果汁,不太适合男子食用吧?”文彬对初雪说道。
“嗯,我也知道这一点,今天只是想让两位都尝尝新鲜。”
“初雪,那上面摆的蛋糕比上次在我家做的还要好看呢!”喜月道。
“是吗?呵呵!再过些时候,我收集多些食材,还能试做些更好吃的东西,到时你们再来啊!”
旁边有一家人,儿子正在抢女儿盘里的蛋糕,母亲笑呵呵的劝说着,又把自己碗里的给了儿子。这是一个四口之家,真是其乐融融,父母照顾着儿女好好吃东西,反倒自己却顾不过来。不时儿女口中说出几句天真言语,逗得店里一伙人笑声不止。初雪看着这家人,心里微微泛酸,自己的家,自己的父母又在何方呢?
喜月和文彬看到初雪眼中的羡慕,也明白她的心境,自己也是父母双全,家庭合乐,与她相比,幸运万分。
喜月打断初雪的思路,道:“初雪,东市的花灯热闹起来了,我们一起去看看吧?”
“这,这店里太忙,我怕走不开呀!”
的确,店里仍是人来人往,有了空位,又上就有人坐了上去,绿萝和徐小弟已是脚不沾地,还是十分寒冷的正月里,两人竟然都额头冒着细汗,如果初雪走了,他们就更没有帮手了。
文彬只好拉上喜月,道:“那我们先去逛逛,过几日再来店里看你吧。”喜月也点点头,转身前放下一些银两于桌上,初雪正要出声,喜月说道:“你一定要收下,跟我们还客气么?”不等初雪言语,急忙拉上文彬走了出去。
“谢谢了,好好去玩吧!”初雪只好收了银两,把桌面收拾干净,迎接走进店里的客人。
直到快一更天的时候,客人才算慢慢的少了,徐伯也有了些时间清算着帐目,绿萝不敢让初雪再去忙活,只让她坐在一旁歇着,好不容易送走最后一个客人,徐婶和徐小弟把厨房,外堂全都收拾好了。
徐伯正好算完最后一笔,‘啪’地一声,扫了一下算盘,拿上一卷帐簿,咧开大嘴走了过来,就好似捡着了金子一般,乐道:“哈哈!初雪姑娘,你们知道今日赚了多少么?”然后一脸得意,等着大家猜测答案。
徐婶有些心急,道:“快说快说,还卖什么关子啊!”
绿萝和初雪,还有徐小弟也都急不可待的等着徐伯的答案。
徐伯摸了摸下巴上的短须,道:“你们想都想不到,今日足足得了十三两有余的银子,除去食材及各类开支,我算算应该赚了十两有余。”说完,笑眯眯地看向其他四人。
徐婶吃惊地伸出一支手掌,道:“十两,老头人你是痴人说梦吧,帐记糊涂了?”
徐小弟也是一脸不信,而绿萝却不知道,自己的手紧紧地抓住初雪,初雪痛了一声,绿萝才反应过来,急忙松手。
初雪倒是有些相信,只是还想徐伯再确定一遍。
徐伯生气,头撇向一边,道:“这帐我能算糊涂吗?!都什么时候了,我还跟你们开玩笑,哪!银子都在这了,我能骗得了吗?!”
徐伯‘啪’得一声,把一包银子放在桌上,打开一看,虽都是些散碎银子,绿萝便拿起掂了掂,道:“差不多是八两银子呢,真的!”
“哇!”徐小弟抱着绿萝,又笑又跳的,高兴坏了。
众人乐了一场,徐伯对初雪说道:“初雪姑娘,这都是你的功劳,如果不是你,我们怎么可以把店重开,还有这么好的生意,真是。。。不知道怎么谢你好了。”
“徐伯可千万别这样,这店是我们大家的,怎么说两家话呢!再说,今日是元宵节,我们的宣传也做得好些,过几日生意就不会像今天这么好的。”
徐伯点头。
“不过这蛋糕店,只此一家,别人也做不出来,生意一定不会差的,所以你们以后这配方可要注意保密呀!而且我会多收集些食材,争取隔一段时间,出一两样新品,这样店里生意才会越来越好的。”
“嗯,初雪姑娘说的没错,老伴、小弟,以后你们在厨房里做东西,可注意别让外人混了进来,知道吗?”
徐婶和徐小弟郑重点头,徐伯和初雪也微微放心。
初雪知道,世上没有不透风的墙,但只要保密功夫做到家,可以避免过早泄密就是了。
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