果然，喝醉还是不太好。
司马充默默下了个已经知道的结论，然后他拿钥匙开了自家外侧铁门，在他还扶着个歪歪倒倒的大男人穿过楼下中庭时，管理员特别多看了他几眼。
一直到最近，司马才终于意识到自己的酒量可能很好，虽然喝的很慢，却能一杯一杯的喝掉，甚至连脸也不怎么红，然后在注意到身边的人的情况时，通常他们早就醉的开始大舌头。
单手拉开内侧门，本来还想说句「请进」，但后来觉得对方大概也听不见，所打消了念头。把身体沉重的男人放在沙发上，虽然司马外表看起来并不能归类到强壮，但长年在厨房工作、以及经常早起到市场选货的锻链下，体力倒是相当不错，挽起袖子看的话，还能看到微微隆起的肌肉线。
「唔……唔……」在沙发上坐的歪歪倒倒的男人，发出奇怪的呻吟。
「等一下再睡。」
男人听见那个别具威严的声音，不知不觉强拉回即将远去的意识。接着身体又被撑了起来，推推拖拖的往不知名的方向走，迷迷糊糊间感觉走进了房间，一**跌在柔软的床上。
「穿这个。」司马把一套睡衣裤递到男人面前，但男人的眼睛却几乎眯成一条线，几乎就要坐着睡着了，动也不动。
司马默默地叹口气，伸手解开男人的衬衫扣，才该拆开一半，对方的手竟搂了过来，熟练地攀上颈项，贴上唇。
司马呆了几秒，当机立断地用力把对方的手扯开，这个动作才让男人稍微清醒了点。
「……咦？」男人用力地眨了下眼皮，本来还以为是不是自己无意中又带人回来睡的他，在确认对象的同时震惊地说不出话。
司马拿手在男人眼前挥了挥。
「我、呃、醒了……对不起、因为感觉有人脱我衣服……所以、」他看见放在一边的睡衣睡裤，立刻就知道是自己误会了。
「晚安。」司马照旧摆出不知道高兴还是生气的脸孔，转身准备出房间。
「……司马先生，我觉得你很可爱。」男人老实地说出感想。
司马只将脚步暂停了几秒，在他给男人带上房门前，缓慢而诚恳地说了句：「谢谢。」
从来没有人对他这么说过。
那天晚上，本来一向浅眠的男人，穿着不属于他的睡衣、躺在不属于他的床上，睡的很熟。
☆☆☆
隔天一早，椎桥被轻轻摇醒，还想赖床的他将蓬松柔软的被子拉到头盖起。
没看过大男人赖床的模样，司马觉得很新鲜，但却没有就此放过对方，毕竟再过一个小时就要去店内确认食材以及前制作业，要是再不起来会来不及。
「会迟到的。」司马的声音却不慌不忙，也不喊叫。
「咿……」椎桥翻过身，想假装没听见叫唤。
「有早餐。」司马低语完，迳自离开了。
椎桥听到关上门的声音，一个用力挺起腰坐起，心中疑惑着，为何那个男人总是知道所谓的适度适量？察觉自己已经清醒时，便连一秒也不多待，还是因为对方明了自己会立刻起床？
他脱掉身上的睡衣睡裤，发现自己昨天的那套衣服就放在自己枕头边折的整整齐齐，伸手拉过要穿，察觉上面留有烘乾机的余温，就知道已经洗过了。
用膝盖想也知道，当然是司马做的。
好体贴的男人，真是完美的丈夫人选。
花了几分钟穿戴完毕，又在床头柜发现漱口杯、新牙刷与毛巾，苦笑着想「真周到」后，拿了那些走出单人房，盥洗室并不难找，就在单人客房的旁边一点，梳洗过后打算抹点什么固定头发，正在镜前置物台上寻找有无类似用品，却突然想起昨天那个端正厨师给的警告。
「所以这里不可能有发胶吧……」椎桥扯动嘴角。
他走出盥洗室，嗅到很好吃的食物气味，烤火腿的丰厚、生洋葱的辛辣、还有橄榄酱的野趣……简直就像在住五星级饭店一般的早晨客房服务。
相对起与厨房结合的餐厅，客厅的空间小了些，宽敞而设备齐全的厨房，就像在外国电影中会看到的那样，与储物柜溶为一体的烤箱、又大又深的水槽、还有一排足以当展示来看的刀具。
司马正在用铁锅热牛奶，虽然他有微波炉，不过他已经习惯这样做了。
「……早。」椎桥还记得昨天迷迷糊糊吻了对方的事，有些不自在。
「早安。」他盯着放在深色餐桌玻璃垫上的早餐，不禁喃喃念道：「好豪华，你每天早餐都吃这个？」
早餐是乡村轻蔬乳酪火腿三明治。褐色乡村面包切开三分之一后挖洞，奶油莴苣清洗过后用厨房纸吸干垫进面包最底层，第二层则为义式磨德代拉火腿、第三层为马自拉乳酪切片，吸收了第四层橄榄油浸酪梨的精华，第五层则为油浸风干蕃茄，在空隙填入切碎的黑橄榄与橄榄酱，最上头则铺上漂亮的洋葱细丝，最后把刚才切下的面包顶端盖上。面包切了对半，呈现色彩鲜艳的断面秀。
面包旁还有个较小的盘子，上面放的是清新舒爽的苹果芹菜胡桃莎拉。青苹果去皮之后切成一口大小、芹菜也相同，拌入罐装胡桃碎片、优格与一点点盐，最后在上头洒点胡椒提味。
「因为有客人在。」司马边回答着，把温热的牛奶倒入空杯子，放到椎桥面前，同样也给了自己一杯。他坐到椎桥对面，吃着自己那一份。
椎桥过了一会儿才意识到，原来客人指的是自己。他拿起内容物豪华过头的乡村面包，用力啃了下去，面包的外皮酥硬，里面柔软有弹性，酪梨因为腌渍过后去除了青臭，橄榄油与乳酪营造出纯朴的农村气息。
「好好吃喔……」说不定一生就这么一次吃到这样的早餐了……椎桥恍惚地想。
「是吗。」就算听见称赞，司马也没有露出开心的表情，连微笑吝于给予。
「……昨天，抱歉喔。」椎桥想，还是正式道个歉比较好，不知为何，他就是觉得对待司马在某些态度上不可以随便，而且他居然有些害怕自己会被讨厌。
「没关系。」司马回答。
「以后嫁给司马先生的人一定很幸福吧？每天都有这么好吃的早餐。」椎桥回复开朗地说。
「我没想过这种事。」司马啜着牛奶。
「没想过……结婚吗？」
「……嗯。」司马非常不擅长处理人际关系，不要说是结婚了，连跟女人交往都没试过，不、在那之前，就连想与有好感的人成为朋友，却无法很顺利踏出地一步，这对他来说相当吃力。
率直的说出来，是会不好意思的事，他会感到害怕，从孩提时代开始，他就感觉周遭的人步调对他来说都太快，不管是服装、换话题的速度、还有感情流动，过于喜新厌旧、捉摸不定。谁都没有错，他明白自己太迟缓，在感受到稳定之前，总会有什么变卦，才起步时，就连他人的背影都看不到了。
唯有做料理，只有这件事他能准确而快速地完成，有人说好吃，他就能透过做料里的行为来与他人建立联系，进而得到满足感。
「是吗？我一直以为像司马先生这么有才能的人，一定不愁伴侣的。」
「你看起来像那样？」司马问。
椎桥一时说不出话，的确，才能是一回事，会不会受女性青睐又是另一回事，如果对方一直是用这种正经八百的态度下去，大概会被嫌无趣吧？
「你的车停在对街，钥匙在门旁的柜子上，右边直走会看到目黑站告示，接下去你应该会认了。」司马说。
椎桥这时朦朦胧胧地想起，昨夜自己醉后，司马只好开车载自己到他家休息……咦？说到喝酒，对方不是也喝了不少吗！哇、还好没被警察抓到……
「那你怎么去餐厅？」椎桥问。
「电车。」
「今天我载你就好啦，明明就要去同一个地方，又一起出去，就我一个开车不是太不够意思了？」
「……谢谢。」
「我才要说谢谢，你请我吃这么丰盛的早餐。」椎桥用叉子搅拌莎拉，弄了好大一口放进嘴里，酸与香同时溢满口腔，「我早上大部分都吃便利商店的面包。」
「泡面……」司马突然张了下嘴，欲言又止。
「啊？」是由便利商店，联想到泡面吗？
「泡面，好吃吗？」司马很认真的问。
椎桥这时噗哧一声，笑了出来，差点让没咬碎的洋葱噎到喉咙，「你去买一碗泡泡看不就知道了？」这家伙果然很夸张，怎么会这么有趣呢？
司马因为被取笑，所以露出犹豫还要不要继续说的表情，「以，泡面的做法来看，那个，一定不好吃，可是有很多人说好吃……」他深吸口气，「以前有人在吃的时候，我一直闻到化学药剂的味道，所以才不买……」
「化学药剂……那种泡面现在应该已经没有了啦，以前的确是有想让面看起来白一点，所以放了漂白剂的传闻，不过以安全考量来看，这么做的话绝对会被告的喔。」椎桥终于收起笑容，正经地回答。
「……我觉得，还是不会去买。」司马想了一会儿，这么做了结论。
「那很好，没吃过泡面的人，很幸福呢。」椎桥忍不住，又开始笑了起来。
☆☆☆
「喔早啊阿充！咦你跟椎桥一起过来啊？」早就在厨房里开始清点今日特选食材的下北修太郎，手上正惦着生牡蛎的重量，边抬起头。
「早安。」司马说。
「下北先生早！昨天是跟司马先生去小酌了几杯，不小心醉了，他很好心的让我留在那里过夜，早上就顺便一起来了。」椎桥解释。因为他知道自己身上这套衣服跟昨天一样没换，肯定会有人觉得奇怪的。
「喔？那你今天肯定有顿令所有人羡慕的豪华早餐吧？」修太郎因为是过来人，所以很了解司马的待客之道。记得他之前好像一早就吃到白酒蒸鱼与蔬菜冷盘。
话又说回来……司马是这么容易就跟人混熟的家伙吗？嗯……以常理来看，不可能是司马主动，所以是这小子自己缠上去的罗？就跟当初的自己一样吧。
不过也不必过于担心就是了，司马看人的眼光跟拣选食材的眼光一样准，只是对于伤害自己的人，通常都选择隐忍而不反击，就是这点害他老是吃亏，真希望对方能多懂得保护自己一点。
「嗯，好饱喔。」椎桥点头。
「既然来了，这些就拜托你了。」修太郎拍了拍两三大箱带壳牡蛎，「今天的推荐菜，这可是三个月前就得跟养殖场预约的好货。」
「啊、要把肉挖出来是吗？」椎桥弯下身，一次搬起两个保丽龙箱，从外表看不出来，其实份量挺重的。
「笨蛋、是洗壳啦，如果只要挖肉的话，我们就会叫盘商那边先处理了，他们做的比我们还顺手呢。」修太郎回头又去检视带骨的丁字牛排。
「冰水加盐。」司马说。
「他的意思是『用冰水加盐去洗？』」椎桥向修太郎求证。
「要在这里工作，请先习惯主厨的言简意赅。」修太郎用力拍了下椎桥的背，要他好好加油，「如果能直接用海水洗最好啦，不过这里没海水，就将就用盐水吧。」
「修太，紫洋葱少一箱。」司马拉开大型储藏柜，冰冷的风迎面而来，里面的食材分别用大保鲜盒装着，可是一旦盒子里头的食材用了一半以上，就得立刻换装小盒，不然储藏柜立刻就会爆满。
「我就知道你会注意，十分钟前我们的蔬菜商来了电话，说早上闪到腰，所以他儿子只好一个人送所有的货，我想大概会晚半个小时到一个小时。」修太弯腰拖来其他食材，蔬果、以及契约农地送来的新鲜香料，切割好的鱼跟肉，还有半买半相送的牛大骨。
椎桥注意到这里几乎不使用现成高汤，大部分都自己煮，甚至连最普通的颗粒蕃茄酱，都是一早开始准备的。
他拿来洗盆，将水龙头调节到冰水，在洗盆里加上三大匙盐与水搅和后，抓起牡蛎开始搓，本来秋天的天气就不怎么暖了，手又一直接受冰水洗礼，立刻就发现感觉变钝，关节无法活动自如。
「可以用软刷刷啦，不是挂在上头吗？」修太郎指着椎桥头上的挂架。
「我知道了。」椎桥点头，抓过软刷。
「因为需要整颗拿去烤，所以非得带壳不可，要烤的时候再用小刀撬开。」修太郎拿来磨箱，将硬乾酪搓成粗颗粒粉末，磨箱上面有突起的铁片圆洞，乳酪擦过后就会掉在下面透明的箱中，非常方便。
「好吃吗？」
「那是当然，别看烤牡蛎好像很简单，实际上火候与调味都是阿充自己研究出来的，比普通的烤牡蛎好吃十倍。当然啦、牡蛎本身也得是好货才行，我跟阿充都觉得与其东加西加一堆料，还不如专注于凸显素材本身的味道最好，不淋酱汁都无所谓。」
「唔……口水都要流出来了……」椎桥嘴上虽这么说，但内心却已经在盘算，要怎么样把这道菜『猎』到手。
是的，这就是他来到这家餐厅的目的，『偷取味道』。
也就是所谓的商业间谍。但这跟一般的商业间谍不同，通常企业商社会对内部资料申请智慧财产权保护，若是发现竞争对手开发的商品有涉嫌抄袭、或是怀疑资料被盗取，是能够采取法律途径解决，但以目前的法律来看『味道』很难被列为保护的对象，所以椎桥凭着这点，便可放手去『偷』。
实际上，作法老派一点的餐厅，收新员工时，并不会教他煮食技巧，而这些新进菜鸟们则得从前辈的一举一动，甚至客人吃剩的残羹剩菜中拼凑出这间店的『味道』，而这种学习方式，在这行的术语中，也称为『偷』。这套『偷』的过程，对于有心向学的厨子来说，是种非常重要的历练，有时学习一道菜，就得下好几年的功夫。
椎桥秋信不是厨师，他是小偷，而且是干的快又准的小偷，他无心学习更高深的厨艺，靠着能够在短时间内模仿，并用生来就该当美食家的绝对味觉，辗转在各种料理店内打工，偷取味道、作法、秘诀，然后卖给原店的竞争对手。
这行干了几年，累积出了点客户，委托来委托去，你偷我的、我偷你的，有时还会有双方同时找上门来的纪录，当然他两边都接，渔翁得利。仔细看起来，这行表面服务热诚，底下的黑水没舀出来可不知道臭。
「想学就要仔细看，阿充的话，只要你提问，他大部分都会回答你。」修太郎单纯地没察觉椎桥正打什么坏主意，只俐落地工作着。
「真是好人啊。」椎桥的话里藏着只有他自己一人听得出来的讥刺。应该说是，无论那方面都很夸张的家伙。
「话虽这么说啦，但要学也没这么简单啦，香料的调配、从烤箱拿出来的时机、还有装盘的美观，如果不是用整个身体去学的话，可是连皮毛都拿不到的。」修太郎开朗地笑道，看来这些话也是他这几年的学习心得。
正巧我对怎么学习皮毛很在行……椎桥努力跟磨痛他手的牡蛎壳与冰水奋斗。
「早安！呜啊、大家都来好早，啊咧？有新来的？」活泼的女声突然刺进椎桥的耳膜，稍一回头，看见一个年纪很轻，大概才高中生左右的卷发女孩，只见她从口袋里拿出熊猫图案的发圈，将及背的长卷发膏高高扎在脑后，再戴稳厨师帽。
「去演唱会很开心喔世子？」修太郎假意冷声。
「不要这么说嘛修太，我会送你CD的。」少女噘起唇。她叫诸星世子，看来是昨天请假的烹调部部员。托她请假的福，昨天晚上的忙碌时段，让修太郎差点没疯掉。
「我才不要呢，CD又不能吃。」修太郎哼声。
「那可是我叔叔乐团的新专辑耶！他是世界上最棒的歌手！昨天是他们亚洲巡回演唱的最后一站，所以我才请假的嘛！」世子站到自己该待的位置，打开一个个锅子，马上准备现煮大骨汤。
「知道啦知道啦，你两个月前就在讲了。」修太郎不耐的挥挥手，对演艺娱乐不感兴趣的他跟这方面的流行无缘。
「啊、该不会是昨天在东京武道馆的……」椎桥惊讶道。
「没错，新人君！那个『恶魔奏鸣』的主唱『莲』就是我叔叔啦。」世子乐的呵呵笑，「哎呀昨天那个排场真是太了不起了，我还有到后台去呢，仓田大哥没一起来好可惜，新庄大哥好像有些失望呢。」
椎桥思考几秒新庄到底是谁，后来想起来是『恶魔奏鸣』的鼓手『新庄大树』。因为恶魔奏鸣乐团实在太出名了，不只艺名耳熟能详，就连本名也经常听见。
「不要给别人乱取名字，他叫椎桥。」修太郎并没有严厉地纠正，「仓田店长才不会跟你一样，为了个演唱会就兴奋成这样，他可是个成熟稳重的大人呢。」
「顺从渴望才是正道，谁不想看自己的男朋友登台呢？肯定是因为害羞所以没去啦。」世子舔了下粉嫩的上唇，像期待味道般，将所有的大骨一股脑扔到跟她腰同高的大锅中，发出乒砰的声音。
水槽这边也发出叩咚声，椎桥手一滑，牡蛎摔了下去。刚才他是不是听见一个不得了的八卦？仓田店长跟新庄……
「别说出去喔。」修太郎低声。
「嗯。」椎桥用力点头。虽然把这个消息卖给八卦记者，应该可以小赚一笔，但是没什么必要，而且在这里引起骚动并非他所愿。
接着厨房的成员一个个到了，魏君一将大把薄荷叶洗净，剁碎、加上橄榄油、柠檬，调成新鲜芳香的薄荷酱，不知为什么，魏好像一直把椎桥当成以后要去装盘部的人，拼命滔滔不绝地对他说这个特调酱跟小羊排有多相配。
渡边桃子将揉好的面团放进制面机中，看它吐出一条条粗细相同的面条，再来是搓贝壳面，她的手指在面团上弹跳飞快，每搓下一小片，便在有细沟纹的木板上捺一下，擦出直纹，没一会儿，她的工作台上就堆满了小山般的贝壳面。
山口悟一旦热炉，厨房的气温就开始直线上升了，风扇有跟没有差不多。
「阿充，今天的前菜是什么？」修太郎问。
「茄子马自拉乳酪卷。」司马回答。
「我们餐厅没出过这道菜。」世子歪着头。
「那从现在开始。」这意味着波奇卡准备推出新的秋季赏味新菜单。
司马捡起茄子，这时他感受到一种令人不寒而栗的视线，好像自己的一切都被锁定般。
那视线……他想他知道是谁发出的。
☆☆☆
「你一个人没问题吗？」晚餐时间结束后，修太郎趁着其他人正在做扫除，忙把司马拉到个人置物柜附近低声。
「……嗯。」司马迟缓地点了下头。
「真的？你得一个人看菜单点菜喔，昨天跟那个新人出去了吧？虽然看起来人还不坏，但是谁知道呢？自己要小心喔。」修太郎像个过度保护的兄长般叮咛。
「嗯。」
「有没有定期去看医生？」
「有。」
「他说怎么样？」
「……没问题。」
「那就好，总之有事情再打手机给我。」修太郎露出松了口气的表情，「最近忙翻了，下次建议仓田先生给个长假，给自己放松一下。」
「修太，之前一直没有说。」司马停了下，最后认真地说：「谢谢你。」
「哎、哎呀、」修太郎搔了搔头，红了脸，「突然这么说，我会很不好意思的，我也是有自己的目的所以才跟着你啊，不要在意不要在意，对了、这周的休假要帮我把时间空下来喔，要做惯例的那个。」
「那个吗？」
「嗯、那个喔。」
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